2022-05-26 15:46:30
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2022年第20周（即2022年5月16日-5月20日，以下簡稱本周），16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤21.07元，環(huán)比上漲1.9%，同比下跌11.7%，較上周收窄3.7個(gè)百分點(diǎn)。
本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格(以下簡稱“豬肉價(jià)格”)環(huán)比小幅上漲。周前期，中央儲備第八批凍豬肉收儲工作啟動(dòng)，規(guī)模養(yǎng)殖場及散養(yǎng)戶壓欄惜售，減少生豬出欄數(shù)量，支撐生豬及豬肉價(jià)格上漲；周后期受豬肉消費(fèi)需求疲軟影響，多數(shù)地區(qū)豬肉價(jià)格止?jié)q趨穩(wěn)，部分地區(qū)屠宰企業(yè)小幅下調(diào)豬肉價(jià)格?？傮w看，本周全國豬肉均價(jià)小幅高于上周。
一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比跌幅收窄
本周，東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤19.15元，環(huán)比上漲3.5%，同比下跌8.2%，較上周收窄6.6個(gè)百分點(diǎn)。
本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。周前期散養(yǎng)戶惜售，規(guī)模養(yǎng)殖場生豬出欄數(shù)量有限，支撐生豬及豬肉價(jià)格上漲；周后期，豬肉消費(fèi)需求疲軟，屠宰企業(yè)銷售訂單較少，供需兩端僵持，豬肉價(jià)格止?jié)q趨穩(wěn)。
二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比跌幅收窄
本周，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤20.46元，環(huán)比上漲2.1%，同比下跌13.2%，較上周收窄2.3個(gè)百分點(diǎn)。
本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。周內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場減量抬價(jià)，養(yǎng)殖戶看好后市行情選擇壓欄惜售，支撐生豬及豬肉價(jià)格上漲；僅周末期，因終端需求疲軟，屠宰企業(yè)豬肉銷售速度減慢，豬肉價(jià)格略微回落?？傮w看，華北地區(qū)豬肉周均價(jià)高于上周。
三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅小漲、同比跌幅收窄
本周，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤20.50元，環(huán)比上漲1.5%，同比下跌13.2%，較上周收窄4.6個(gè)百分點(diǎn)。
本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲。受華東、華南地區(qū)生豬價(jià)格上漲的影響，周內(nèi)華中地區(qū)生豬外調(diào)需求量增加，加之本地區(qū)養(yǎng)殖戶壓欄惜售，規(guī)模養(yǎng)殖場生豬出欄有限，支撐生豬與豬肉價(jià)格上漲；臨近周末，因豬肉價(jià)格較前期偏高，終端銷售速度減慢，豬肉價(jià)格微幅下跌。總體看，華中地區(qū)豬肉周均價(jià)小幅高于上周。
四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲、同比跌幅收窄
本周，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤20.76元，環(huán)比上漲1.2%，同比下跌13.6%，較上周收窄3.2個(gè)百分點(diǎn)。
本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比小幅上漲。周前期受收儲消息提振，規(guī)模養(yǎng)殖場減量抬價(jià)，養(yǎng)殖戶因適重豬源不多而減少出欄量，支撐生豬與豬肉價(jià)格上漲；周后期因終端需求不足，屠宰企業(yè)豬肉訂單減少，豬肉價(jià)格略微回落。總體看，華東地區(qū)豬肉周均價(jià)小幅高于上周。
五、四川、廣東豬肉價(jià)格環(huán)比均上漲，同比跌幅均收窄
本周，四川豬肉周均價(jià)為每公斤20.42元，環(huán)比上漲2.6%，同比下跌12.6%，較上周收窄5.8個(gè)百分點(diǎn)。周前期，受華南地區(qū)生豬價(jià)格上漲帶動(dòng)，川內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場及散養(yǎng)戶均壓欄惜售，支撐生豬及豬肉價(jià)格上漲；周后期由于終端市場銷售滯緩，生豬及豬肉價(jià)格止?jié)q趨穩(wěn)。
本周，廣東豬肉周均價(jià)為每公斤24.35元，環(huán)比上漲3.3%，同比下跌10.9%，較上周收窄5.1個(gè)百分點(diǎn)。周前期，廣東地區(qū)繼續(xù)施行生豬調(diào)運(yùn)政策監(jiān)管政策，外省調(diào)入廣東的生豬數(shù)量有限，生豬與豬肉價(jià)格上漲；周后期隨著省外“點(diǎn)對點(diǎn)”調(diào)入廣東的生豬及豬肉數(shù)量增多，價(jià)格止?jié)q啟穩(wěn)。
來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
編輯：王 婕
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