2022-08-09 20:01:02
如今的稻田里可不止種水稻，還有“蝦兵蟹將”、肥鴨鮮魚，咱龍江農(nóng)民在種養(yǎng)結(jié)合上下功夫，這樣的嘗試不僅是為了雙倍收益，更是為了踐行大食物觀，全方位、多途徑挖掘食物資源潛力，用實際行動詮釋“四個農(nóng)業(yè)”。
用“活”一塊地
1日，記者來到哈爾濱市道外區(qū)民主鄉(xiāng)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)，水稻已進(jìn)入齊穗期。站在田埂上觀望，稻田里靜悄悄?！皠e急。”工作人員拿起魚食向稻田里拋撒，一會兒就聽見“咕嘰咕嘰”的聲響。低頭看，好多泥鰍正探出頭吃食。
省農(nóng)業(yè)科學(xué)院耕作栽培研究所副所長王麒告訴記者，今年春天水稻田插完秧，5月25日前后，秧苗返青，他們將小泥鰍放入稻田。一般泥鰍的生長期為3個月，8月20日左右就可以收獲了，“我們之前已在佳木斯市樺南縣大八浪鄉(xiāng)和五常市小山子鎮(zhèn)進(jìn)行了示范，面積在100畝左右?！?/p>
王麒說，這項技術(shù)操作起來很簡單。泥鰍本地市場就能買到，放之前要消毒。稻田里水層需要10厘米，養(yǎng)起來非常方便。
這邊的泥鰍正在生長，那邊的小龍蝦已經(jīng)上市。
2日，以“打造蝦稻共作田園 鑄就稻米優(yōu)質(zhì)品牌”為主題的通河縣龍蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)場會在田間地頭召開。這些小龍蝦都是產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐咎锏摹昂匦↓埼r”。
哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)分院院長董宏偉告訴記者，“寒地小龍蝦”養(yǎng)殖是黑龍江省水產(chǎn)養(yǎng)殖主推項目。該項目解決了小龍蝦在高寒地區(qū)引種、下塘養(yǎng)殖成活率低的問題。創(chuàng)建了寒地小龍蝦池塘精養(yǎng)、蝦稻共作兩種模式，池塘精養(yǎng)小龍蝦畝產(chǎn)200斤，蝦稻共作小龍蝦畝產(chǎn)100斤，平均規(guī)格達(dá)49.6克/只，最大規(guī)格達(dá)69.4克/只，養(yǎng)殖期2到3個月。
今年，該院寒地小龍蝦全省養(yǎng)殖預(yù)訂量已達(dá)80萬尾，并已經(jīng)在佳木斯、雙鴨山、肇東、勃利、巴彥、通河和延壽等地建立了規(guī)?；B(yǎng)殖基地。
稻田種養(yǎng)結(jié)合可不止于此。采訪中記者了解到，近年來，龍江農(nóng)民對稻田養(yǎng)殖做了不少嘗試，如鴨、蟹、魚、蛙等，并探索出了綠色生態(tài)立體農(nóng)業(yè)新路子。
算出兩筆賬
稻田種養(yǎng)，既要算眼前經(jīng)濟(jì)賬，更要算長遠(yuǎn)生態(tài)賬。
王麒很“保守”地算了筆賬：稻鰍生態(tài)養(yǎng)殖，每畝稻田里約投放50公斤魚苗，魚苗價格約0.1元/尾，每畝需要魚苗成本約500元，飼養(yǎng)成本約2000元，田間管理等成本約500元，泥鰍生產(chǎn)總成本約3000元。泥鰍畝產(chǎn)約250公斤，按市場上平均價格約16元/公斤計算，一畝地泥鰍總收入約4000元，除去生產(chǎn)成本約3000元，畝收益約1000元；水稻生產(chǎn)成本每畝約1100元，水稻產(chǎn)量約550公斤/畝，水稻價格按最低算2.6元/公斤，水稻總收入約1430元，除去生產(chǎn)成本約1100元，水稻畝收益約330元。“算下來，每畝總收益為1330元，農(nóng)民穩(wěn)賺不賠。”
該技術(shù)推廣過程中，因為效益高得到農(nóng)民的高度認(rèn)可。樺南縣大八浪鄉(xiāng)種植戶孫景林連續(xù)多年進(jìn)行稻鰍生態(tài)養(yǎng)殖，應(yīng)用面積累計90畝，收入累計10.17萬元。
黑龍江孫斌鴻源農(nóng)業(yè)開發(fā)集團(tuán)有限責(zé)任公司有280畝生態(tài)鴨稻田，可別小瞧這200多畝鴨稻，全國種糧大戶、全國人大代表、公司總經(jīng)理孫斌說，這塊地的大米“走”的是高端定制路線，客戶群體主要集中在一些發(fā)達(dá)省市。
密山市榮騰水稻專業(yè)合作社理事長張德龍說，他們合作社是稻蟹養(yǎng)殖，蟹子和稻田米都能賣到好價，每畝能增收4000元。
董宏偉告訴記者，稻田種養(yǎng)結(jié)合在保證穩(wěn)產(chǎn)情況下，其產(chǎn)出的生態(tài)有機(jī)大米售價會遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通大米售價，農(nóng)民一定可以有賬算。
再來算算生態(tài)賬。稻田里的鴨、蟹、魚、蛙的排泄物就是天然有機(jī)肥，能夠提升土壤肥力，減少農(nóng)業(yè)面源污染，培肥地力，讓黑土地得到修復(fù)，提升稻米品質(zhì)。
其次，它們的主食主要是田間雜草和蟲子。泥鰍吃雜草，并通過游動將水?dāng)嚋?，讓需要陽光滋養(yǎng)的雜草很難生長；小龍蝦、鴨子等既吃蟲又吃草。正因如此，大大降低了田間有機(jī)肥的使用。
省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長來永才表示，稻養(yǎng)結(jié)合從單位面積上算產(chǎn)出是劃算的，農(nóng)民畝收益是增高的，這種增高并沒有對自然資源進(jìn)行掠奪，恰恰是對自然環(huán)境良好的補給，稻子和養(yǎng)殖的動物是綠色的，而產(chǎn)生的糞便又培肥了地力，形成良性循環(huán)。
他說，農(nóng)民在單位面積有高產(chǎn)出的同時，又不至于使環(huán)境承載壓力過大，這是推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一條路徑。
先有規(guī)模才能有訂單
來永才告訴記者：“我們現(xiàn)在最需要做的就是擴(kuò)大規(guī)模?！?/p>
他進(jìn)一步解釋，雖然稻田種養(yǎng)有著非常廣闊的發(fā)展空間，從技術(shù)層面并不存在地域性養(yǎng)殖壁壘，完全可以根據(jù)市場周邊需求進(jìn)行養(yǎng)殖。但黑龍江省并沒有形成區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)模，因此很難集中走向市場，讓更多農(nóng)民嘗到利潤的甜頭?！斑@種方式應(yīng)主要由大型合作社來進(jìn)行，不適合效益不明顯的農(nóng)民單打獨斗，有規(guī)模才能有訂單?！?/p>
他建議，在鄉(xiāng)村振興過程中，各級農(nóng)業(yè)部門應(yīng)對農(nóng)業(yè)區(qū)域進(jìn)行規(guī)劃，結(jié)合本村實際，從鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興出發(fā)，發(fā)展一村一品，一村一業(yè)，職能部門、科研院所等應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)農(nóng)民，做示范讓農(nóng)民看到產(chǎn)出效益?！安粦?yīng)局限栽培技術(shù)和養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，應(yīng)發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈，政府搭平臺，企業(yè)運作，組織多種生產(chǎn)形式，去運營產(chǎn)業(yè)鏈模式，形成區(qū)域規(guī)模經(jīng)濟(jì)。只有形成規(guī)模，才能開始考慮品牌建設(shè)，在打造優(yōu)質(zhì)稻米的同時，還可以打出優(yōu)質(zhì)伴生養(yǎng)殖水產(chǎn)品品牌?！?/p>
董宏偉則表示，雖然黑龍江省地處高寒地區(qū)，積溫和溫度上優(yōu)勢不明顯，但我們可以探討稻田冷水養(yǎng)殖，如泥鰍、小龍蝦等立體農(nóng)業(yè)，稻田種養(yǎng)模式非常適合在城市周邊鄉(xiāng)村、郊區(qū)等地開展，因運輸半徑小，產(chǎn)出的鮮活水產(chǎn)品可以第一時間運往市場。
王麒則有更獨特的想法，“下一步我們將在鹽堿地進(jìn)行稻田養(yǎng)殖泥鰍試驗，泥鰍糞便還田是有機(jī)肥還田，對鹽堿地進(jìn)行改良，讓鹽堿地上也呈現(xiàn)出泥鰍肥稻花香的美好景象?！?/p>
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