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香菇市場需求大，種植前景廣泛，而且香菇種植行業(yè)周期短、見效快。但不少菇農(nóng)在種植香菇的過程中，經(jīng)常會遇到菌絲“不吃料”的現(xiàn)象。那么具體是怎么一回事？如何防治？

主要原因

培養(yǎng)料的配方不合理，配制不科學，如碳氮比不合理，含水量過高，pH值不適當，料內(nèi)含有松木、杉木等木屑，都能使菌種塊不萌發(fā)導致“不吃料”。

在一級菌種和二級菌種的制作過程中，所用的菌種必須是活力強的菌種。如果接入的菌種在不良環(huán)境下長期貯藏或培養(yǎng)時間過長，造成菌種衰老，失去生長活力，從而引起“不吃料”現(xiàn)象。

菌種瓶內(nèi)潛入螨類，咬食菌種塊，致使菌絲消失。由于接種后的試管堆放過多，或栽培料堆放過密過緊而導致其內(nèi)溫度過高，抑制了菌絲的正常生長。

防治方法

選用優(yōu)質(zhì)菌種到信譽度高、經(jīng)濟實力強、技術力量雄厚的單位購買高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌種。

接種時仔細檢查，確保菌種無感染?？茖W配料配制培養(yǎng)料時，嚴格按照各種食用菌生長要求的條件調(diào)節(jié)好培養(yǎng)料的含水量和pH值，使用適量菌種。

接種前，一般會對接種室消毒處理，但消毒藥劑用量一定要適當，避免過量使用。接種后，若需要再其中進行發(fā)菌的話，則應徹底通風換氣，避免室內(nèi)殘留消毒藥氣，影響菌絲萌發(fā)。

在發(fā)菌時溫度一般保持在20攝氏度~25攝氏度之間，低于20攝氏度時，相應地采取保溫措施；高于25攝氏度時，要采取相應的散溫措施。