2022-09-02 16:51:46
渤海之濱，黃河之州。
地處黃河三角洲腹地、渤海灣西南岸的濱州市，依托獨特區(qū)位優(yōu)勢，深化落實黃河流域生態(tài)保護和高質量發(fā)展重大國家戰(zhàn)略，做好經略海洋大文章，在打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板過程中，緊緊圍繞農業(yè)高品質發(fā)展，探索出獨具特色的濱州路徑。
黃河岸邊崛起千億級產業(yè)集群
一粒小麥、一只蝦、一頭?！@些平日司空見慣的產業(yè)，如今在濱州已成長為千億級產業(yè)集群。
近年來，濱州市培育形成了“糧棉菜果牧漁”六大主導特色產業(yè)，小麥、玉米、大豆、肉牛、對蝦等多種重要農產品的產業(yè)鏈不斷延伸，產業(yè)發(fā)展水平不斷提升，形成了食品加工、畜牧水產等多個千億級產業(yè)集群，走在了全省乃至全國前列。高品質發(fā)展，已成為濱州現代農業(yè)的新特征。
千億級糧食產業(yè)
升級調優(yōu)
小麥，是北方人最熟悉、最重要的糧食作物。傳統(tǒng)的小麥加工，大都只產生面粉和麥麩兩種產品。如今，濱州中裕食品有限公司（以下簡稱“中裕公司”）把一粒小麥變成了十大系列500多種產品，打造出全國最長、最完整的小麥產業(yè)鏈，做到了對每一粒小麥的“吃干榨凈”。
據了解，普通企業(yè)加工1噸小麥，產品總價值3700元左右，而中裕公司加工1噸小麥，可以生產出面粉、掛面、谷朊粉、特級食用酒精等產品，總價值能達到9140元左右。
目前，中裕公司探索形成了三產融合、綠色循環(huán)的發(fā)展模式，構建了包括高端育種、訂單種植、倉儲物流、初加工、精深加工、廢棄物綜合利用、生態(tài)養(yǎng)殖、蔬菜種植、食品加工在內的小麥全產業(yè)鏈，被農業(yè)農村部列入全國第二批農產品及加工副產物綜合利用典型模式目錄。
濱州中裕食品有限公司實行全產業(yè)鏈發(fā)展，利用小麥加工副產品，建設了養(yǎng)豬基地。
無獨有偶，博興縣的香馳控股有限公司（以下簡稱“香馳公司”），同樣實現了對一粒大豆和玉米的“極致”加工。
目前，這家企業(yè)年加工大豆和玉米分別為300萬噸、60萬噸，主要產品包括蛋白、果糖、油脂、調味品、五谷雜糧、飼料等六大系列。其中，國產大豆精深加工板塊，年產大豆分離蛋白8萬噸，大豆?jié)饪s蛋白1萬噸，組織蛋白2萬噸，膳食纖維2.5萬噸，脫脂豆粉5000噸，產業(yè)規(guī)模和產品質量均居全國首位。大豆蛋白出口100多個國家和地區(qū)，市場占有率和出口占比連續(xù)5年穩(wěn)居全國第一位。
在香馳公司帶動下，博興縣也成為全國重要的糧油生產加工基地，全縣年加工大豆達到400萬噸。
同樣地處黃河沿岸的鄒平市，經過30多年發(fā)展，已形成以玉米油、果糖、藥用葡萄糖、運動營養(yǎng)品為核心的玉米全產業(yè)鏈模式。全市年玉米深加工能力達到400萬噸，其中，年產葡萄糖180萬噸，國內市場占有率達50%；醫(yī)用葡萄糖占全國市場份額的85%；年產玉米油60萬噸，占國內市場的60%。
香馳控股有限公司糧油自動灌裝車間。
目前，鄒平市玉米初加工、精深加工企業(yè)達到10家，其中西王集團有限公司和山東三星集團有限公司，是國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
濱州市作為糧食產業(yè)大市，是全國第一個“糧食產業(yè)經濟發(fā)展示范市”，每年糧食加工轉化量1500萬噸以上，糧食產業(yè)主營業(yè)務收入約占山東全省的1/4。
眼下，濱州市正由“糧食加工”加速向“食品生產”轉型。今年年初，濱州市發(fā)布了打造國家級食品產業(yè)基地2022年行動方案，進一步明確了推動食品產業(yè)升級調優(yōu)、打造國家級食品產業(yè)基地的行動目標、重點舉措及保障措施。同時，全市食品產業(yè)不斷向園區(qū)化、高值化、高端化、品牌化、融合化“五化”方向提升。到2022年底，全市食品產業(yè)規(guī)模預計達到3340億元。
世界級肉牛產業(yè)
持續(xù)壯大
隨著人們生活水平的提升，牛肉的市場需求量越來越多。近年來，濱州市的肉牛產業(yè)在全國市場中的話語權也越來越重。
走進陽信縣億利源清真肉類有限公司（以下簡稱“億利源公司”）的智能肉牛屠宰工廠，透過參觀走廊的玻璃，可以清晰地看到屠宰分割的全過程。屠宰車間的自動屠宰線、分割加工線，及吊宰排酸、精細分割等技術，都是國內最領先的。一頭牛，在這里可以被分割出西餐類、韓餐類、巴西烤肉類等200多個產品，企業(yè)屠宰車間年屠宰加工能力達到10萬頭。
億利源公司創(chuàng)新傳統(tǒng)的“公司+農戶”模式，破解肉牛產業(yè)發(fā)展瓶頸，通過建立標準化養(yǎng)殖示范基地，統(tǒng)一飼養(yǎng)品種，統(tǒng)一飼養(yǎng)方法，統(tǒng)一技術服務，統(tǒng)一技術銷售模式，為養(yǎng)殖戶提供必要技術、資金支持，養(yǎng)殖戶按照標準和要求進行飼養(yǎng)和短期育肥。
目前，陽信縣是中國優(yōu)良畜種魯西黃牛、渤海黑牛的主產區(qū)，是華北地區(qū)最大的肉牛養(yǎng)殖加工集散地，是全國農區(qū)肉牛存欄第一縣和全國肉牛屠宰能力第一縣。全縣現有規(guī)模以上肉牛養(yǎng)殖場136個，年存欄肉牛27.3萬余頭，年出欄肉牛28萬頭，規(guī)模以上肉牛屠宰企業(yè)76家，年屠宰能力達120萬頭，通過SC認證的牛肉加工企業(yè)331家，年屠宰加工牛肉30萬噸以上。全縣先后培育了2個國家級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，9個省級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，24個市級農業(yè)產業(yè)化肉牛龍頭企業(yè)。
作為肉牛產業(yè)大縣，陽信縣已形成了完整的肉牛養(yǎng)殖綠色循環(huán)產業(yè)鏈，實現了畜牧業(yè)全環(huán)節(jié)升級、全鏈條升值，為綠色肉牛產業(yè)提供了發(fā)展可復制、可借鑒的“陽信經驗”。去年5月，山東省發(fā)展和改革委員會對2020年度省“十強”產業(yè)“雁陣形”集群專項激勵名單進行公示，陽信綠色肉牛產業(yè)集群成功上榜。據今年上半年統(tǒng)計，濱州市肉牛存欄35.58萬頭，出欄57.97萬頭，數量均居全省第一位。下一步，濱州市將按照高端化、綠色化、集群化、品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，以“中國第一?？h”陽信縣為示范，帶動世界級肉牛產業(yè)集群做大做強，以產業(yè)振興助力鄉(xiāng)村振興。
根據規(guī)劃，到2025年，濱州市肉牛存欄量達到50萬頭，出欄48萬頭，產值120億元；當年肉牛屠宰25萬頭，及動物毛皮等副產品增加值580億元，建成符合高效生態(tài)和現代產業(yè)要求的肉牛生產體系，成為全省現代肉牛產業(yè)高質量發(fā)展的重要示范區(qū)。
小對蝦大名堂
年產量占全省六成多
8月上旬，博興縣喬莊鎮(zhèn)的“5G+智慧漁業(yè)”水循環(huán)養(yǎng)殖項目基本完工，養(yǎng)殖戶開始放養(yǎng)第一茬對蝦苗，這批蝦將在今年年底捕撈上市。這也意味著當地對蝦將從一年一茬變成一年兩茬。
“傳統(tǒng)淡水對蝦，都是外塘養(yǎng)殖，5月份放苗，9月份捕撈上市，一年只能生產一茬?！别B(yǎng)殖基地負責人李建波說，“通過現在的新模式養(yǎng)殖，可以實現周年養(yǎng)殖。冬季活蝦銷售價格比秋季能高出一倍多?！?/p>
濱州市的對蝦養(yǎng)殖戶收獲滿滿。
經過20多年的不斷探索創(chuàng)新，如今喬莊鎮(zhèn)蝦池達1.2萬個，養(yǎng)蝦戶3200余戶，產量2.2萬噸，產值11.7億元。
為了提升養(yǎng)殖水平，今年譚家村將原來的蝦池進行改造，建設了248個雙膜拱棚蝦池。同時，配套建設尾水處理系統(tǒng)，實現了尾水零排放，還通過5G智能終端系統(tǒng)，實現了對水質氨氮、pH值等多項指標的自動監(jiān)測和傳輸。
除了淡水對蝦，近年來，濱州市北部沿海地區(qū)的鹽田蝦養(yǎng)殖水平也在持續(xù)提高。
2021年11月，濱州市沾化區(qū)濱海鎮(zhèn)的對蝦生態(tài)育苗及生態(tài)養(yǎng)殖示范園一期項目完工。這個項目由渤海水產（濱州）有限公司沾化分公司建設完成，包含195個高標準養(yǎng)殖大棚。截至今年7月底，示范園已經完成12.1萬對親蝦培育，繁育優(yōu)質蝦苗700億尾以上。示范園的建設及投產，大大提升了當地鹽田蝦發(fā)展水平。
目前，濱州市對蝦養(yǎng)殖面積達80萬畝，年產量達到12萬噸，占全省的65%以上，年育苗量突破700億尾，優(yōu)質對蝦苗種普及率達到90%以上?！盀I州對蝦”“博興對蝦”都已經獲國家地理標志產品認證，“中國生態(tài)鹽田蝦之鄉(xiāng)”“中國白對蝦種都”榮譽稱號花落濱州。
濱州市鹽田對蝦養(yǎng)殖基地。
今年，濱州市將按照“抓兩頭、帶中間”的發(fā)展思路，前端做強對蝦種業(yè)，后端培育精深加工、冷鏈物流，中間推動水產養(yǎng)殖轉型升級，實現對蝦產業(yè)全鏈條、高質量發(fā)展。
延伸產業(yè)鏈，提升價值鏈 拓寬共同富裕之路
鄉(xiāng)村振興，產業(yè)振興是根本。近年來，濱州加大農業(yè)科技投入力度，加快推動農村一二三產業(yè)融合發(fā)展，基本形成了產業(yè)鏈條完整、功能多樣、業(yè)態(tài)豐富、利益聯結緊密、產城融合更加協(xié)調的發(fā)展新格局，探索形成了有濱州特色的一二三產業(yè)融合發(fā)展的經驗做法，農業(yè)競爭力明顯提高，農民收入持續(xù)增加，農村活力顯著增強，有力推動了鄉(xiāng)村振興。
科技力量賦能傳統(tǒng)農業(yè)升級
作為國內糧食加工標桿企業(yè)的濱州中裕食品有限公司（以下簡稱“中裕公司”），是全國唯一一家具有自主育種能力的小麥加工企業(yè)。公司通過與高校、科研院所等單位合作，進行“產學研”一體化合作育種，研發(fā)出適應黃河三角洲地區(qū)種植、適合企業(yè)加工的優(yōu)質專用小麥新品種。在小麥深加工方面，企業(yè)成功創(chuàng)建了農業(yè)農村部小麥加工重點實驗室、國家小麥加工產業(yè)技術創(chuàng)新中心。
在小麥加工副產物精深加工高價值化利用技術方面，中裕公司探索出提取蛋白粉、功能肽、膳食纖維、糖醇等高附加值產品的新技術，研發(fā)生產出全麥食品系列產品、功能食品、康養(yǎng)食品等。
傳統(tǒng)畜禽養(yǎng)殖大都是依靠從業(yè)人員的經驗，日常管理往往比較粗放。今年秋季起，位于陽信縣國家現代農業(yè)產業(yè)園的億利源數字化牧場將投入使用。牧場由陽信縣億利源清真肉類有限公司（以下簡稱“億利源公司”）打造，采用5G技術，實現了肉牛全生命周期的數字化管理。
陽信縣億利源清真肉類有限公司即將投入使用的數字化牧場。
據了解，5G數字牧場將打造中央飼養(yǎng)廚房，通過傳感器可以對每一頭牛進行精準監(jiān)控，同時根據不同生長階段進行差異化飼喂。數字化牧場在提高養(yǎng)殖規(guī)模的同時，還實現了精細化管理、標準化養(yǎng)殖、全程可追溯。這個牧場的肉牛養(yǎng)殖規(guī)?？蛇_1萬頭。
種源“芯片”是產業(yè)長效發(fā)展的關鍵。近年來，濱州市在肉牛、對蝦品系選育和新品種培育方面，實現了新突破。
為實現肉牛產業(yè)的高質量發(fā)展，近年來，億利源公司創(chuàng)新推進牛源品質升級，通過渤海黑牛、安格斯、蒙古牛、澳系和牛雜交，培育具有自主知識產權的高端黑牛新品系——魯蒙黑牛，使牛源品質進一步升級。
在水產育種方面，濱州市通過邀請水產科研院校和育種企業(yè)聯合育種，加大種源攻關，實現對蝦種業(yè)歷史突破。今年5月18日，“渤海1號”對蝦新品種經全國水產原種和良種審定委員會審定通過。7月份，農業(yè)農村部發(fā)布第578號公告，在全國推廣26個水產新品種，其中就包括“渤海1號”。
濱州市的對蝦育苗車間。
據了解，這個新品種具有耐高鹽、成活率高等特點。隨著該品種的推廣，將有效解決對蝦種源“卡脖子”的問題。
三產深度融合提升價值鏈
初級農產品的價值和附加值往往較低。要實現價值躍升，向上下游延伸產業(yè)鏈是必不可少的。濱州市持續(xù)拉長糧食、畜牧、水產等產業(yè)的產業(yè)鏈，不斷提升價值鏈。
“以前，肉牛加工后，剔出來的牛腿骨作為下腳料，只能用來做骨粉，每斤價格只有七八元。現在利用牛骨做出骨雕工藝品，每件達到幾千元甚至數萬元?！标栃佩居钍⒋蠊堑窆に嚻酚邢薰矩撠熑粟w光兵說。
陽信縣把肉牛加工后產生的牛骨，做成了精美工藝品。
這家企業(yè)成立于2016年，專門從事牛骨雕、牛骨瓷等產品的研發(fā)和制作。目前，企業(yè)的產品種類達到200多種。
近年來，陽信縣依托“全國第一?？h”的資源優(yōu)勢，利用肉牛加工產生的牛骨、牛皮等資源，開發(fā)牛骨雕、牛骨瓷、牛皮革等系列產品，不僅變廢為寶，而且大大延伸了肉牛產業(yè)的產業(yè)鏈。目前，全縣已經打造出完整的肉牛產業(yè)循環(huán)產業(yè)鏈，形成了“飼草種植-犢牛繁育-肉牛育肥-屠宰加工-冷鏈物流-餐飲連鎖-皮革制造-牛骨雕刻-牛副產品加工-有機肥還田”的綠色循環(huán)產業(yè)鏈，實現了畜牧業(yè)全環(huán)節(jié)升級、全鏈條升值，帶動近12萬人實現就近就業(yè)，提供了綠色肉牛產業(yè)發(fā)展可復制、可借鑒的“陽信經驗”。
博興縣擁有“中國白對蝦生態(tài)養(yǎng)殖第一縣”稱號，也是全國重要的糧油生產加工基地，擁有大豆加工為主的完整糧油加工產業(yè)鏈條，年加工大豆400萬噸左右。近年來，當地依托糧食加工和水產養(yǎng)殖兩大產業(yè)，明確“一蝦一豆”作為綠色高效產業(yè)發(fā)展的新重點，加大力度，將大豆加工副產品開發(fā)加工成為優(yōu)質魚蝦飼料。開辟“種養(yǎng)結合、漁糧共贏”綠色生態(tài)發(fā)展新模式，實現了一二三產融合發(fā)展。
目前，博興縣香馳控股有限公司等大豆深加工企業(yè)，形成了集生產、加工、物流、服務于一體的沿黃大豆全產業(yè)鏈集群。同時，企業(yè)投資3500余萬元，建設了優(yōu)質魚蝦飼料生產項目，投資2.4億元實施漁業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展試點項目，大力推廣南美白對蝦“135”（即對蝦苗10天左右的淡化標粗，30天的溫棚暫養(yǎng)，50天的露天養(yǎng)殖）二茬養(yǎng)殖模式，充分利用豐富的大豆蛋白資源，大力發(fā)展對蝦產業(yè)。
沾化冬棗、陽信鴨梨、惠民蜜桃、鄒平水杏等都是濱州的傳統(tǒng)優(yōu)勢特色果業(yè)。近年來，濱州市積極探索“休閑農業(yè)+文旅”“現代農業(yè)+互聯網”等模式，在沾化、陽信等地，成功舉辦賽果賽園大賽，開展休閑采摘，助推鄉(xiāng)村旅游。通過“現代農業(yè)+互聯網”，開展特色農產品線上線下營銷，特色農產品網上銷售取得較好效益。
2021年，濱州市制定出臺了《濱州市黃河流域生態(tài)保護和高質量發(fā)展實施規(guī)劃》，其中提出以農工融合、農商銜接、農旅結合為重點，推動農村一二三產業(yè)融合發(fā)展。大力發(fā)展綠色高效農業(yè)和創(chuàng)意農業(yè)，加快發(fā)展農產品精深加工、農村電商物流、創(chuàng)意孵化、農事體驗、康養(yǎng)度假等農業(yè)新業(yè)態(tài)。實施林下經濟創(chuàng)新發(fā)展工程，以林果基地、森林公園、生態(tài)林場為載體，推進林業(yè)產業(yè)與文旅、康養(yǎng)等深度融合，培育發(fā)展林下種養(yǎng)、上林下漁、生態(tài)旅游等林業(yè)新業(yè)態(tài)。
構建利益聯結機制共享全產業(yè)鏈收益
新型農業(yè)經營主體是連接小農戶和大市場的重要紐帶，完善訂單帶動、利潤返回、股份合作等形式，構建新型農業(yè)經營主體與農戶的利益聯結機制，是帶動農業(yè)發(fā)展、增加農民收入的重要途徑。
近年來，濱州市聚焦糧食、畜牧、水產、果蔬等區(qū)域優(yōu)勢產業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展，大力培育以市級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)為主，農民合作社、家庭農場協(xié)同發(fā)展，農戶利益聯結機制完善、輻射帶動增收明顯的市級農業(yè)產業(yè)化示范聯合體。
農業(yè)產業(yè)化聯合體成立后，充分發(fā)揮農業(yè)龍頭企業(yè)的帶動引領作用，深入探索家庭農場、專業(yè)大戶等中小農業(yè)經營主體對接現代農業(yè)的發(fā)展機制，有效促進了農業(yè)產業(yè)提升和農民增收致富，成為加快農村一二三產業(yè)融合和推動現代農業(yè)發(fā)展的重要力量。
中裕公司以小麥全產業(yè)鏈綠色循環(huán)農業(yè)產業(yè)化聯合體為平臺，吸納了濱城區(qū)70%以上的種植、養(yǎng)殖、農機各類合作社和家庭農場等新型經營主體為聯合體成員，輻射帶動濱州市及周邊地區(qū)優(yōu)質小麥訂單種植面積達到200萬畝以上。訂單種植采用統(tǒng)一供種、統(tǒng)一播種、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一收割、統(tǒng)一加價10%收購的優(yōu)惠措施，帶動35萬戶農民年增收5.1億元。
聯合體還為本地農民提供了大量的進企業(yè)打工、到基地務工的機會，每年吸納5000多農民就業(yè)，實現工資性收入1.6億元。結合土地流轉，聯合體以“流轉金+勞動力轉移就業(yè)”的模式，使農戶家庭年收入穩(wěn)定在5萬元到8萬元左右。
位于無棣縣信陽鎮(zhèn)的山東前胡農牧有限公司是山東省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)、國家級標準化養(yǎng)殖示范創(chuàng)建場。
無棣縣的前胡農牧有限公司的肉雞屠宰加工車間。
近年來，公司除了自建標準化養(yǎng)雞場，還領辦了信陽興農養(yǎng)雞服務專業(yè)合作社。現已發(fā)展社員養(yǎng)雞戶1560個，養(yǎng)雞大棚1900余個，其中標準化大棚760個。公司首創(chuàng)“無擔保賒銷養(yǎng)殖模式”，采取“公司+基地+合作社+農戶”的辦法，為養(yǎng)雞戶實行“五統(tǒng)一”，即統(tǒng)一供應雞苗、獸藥、飼料，統(tǒng)一免費技術服務，統(tǒng)一保護價回收成雞，大幅度降低了養(yǎng)殖戶的市場風險，增加了養(yǎng)殖收入。
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