2022-09-11 15:01:21
務工農(nóng)牧民正在打掃牦牛圈舍。
九月的四川理塘，天高云淡，藏壩鄉(xiāng)集體牧場的牦牛悠閑地吃著草；位于禾尼鄉(xiāng)的牦牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，3000余頭牦牛在現(xiàn)代化的圈舍兩邊“散步”，附近8000畝優(yōu)質(zhì)牧草基地的草已長到10公分高，牦牛肉等系列產(chǎn)品在線上線下熱銷……
四川省理塘縣地處青藏高原東南緣，是全國120個純牧業(yè)縣之一。牦牛產(chǎn)業(yè)是當?shù)孛撠毮撩褓囈陨娴幕A產(chǎn)業(yè)，也是當?shù)孛撠毠院袜l(xiāng)村振興的核心產(chǎn)業(yè)。
近年來，脫貧后的理塘縣通過創(chuàng)新合作經(jīng)營模式、破解飼料供應難題、推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展等路徑，建設集體牧場，實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖；借助東西部協(xié)作，建設優(yōu)質(zhì)飼草基地；將育種、優(yōu)養(yǎng)、加工、銷售融合發(fā)展，打造現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，走出一條牦牛脫貧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級之路。
把牦牛存進“銀行”
因為地貧人窮，2016年以前，理塘縣藏壩鄉(xiāng)全鄉(xiāng)468戶，其中252戶已經(jīng)搬到城里居住，7個村有6個是貧困村。2016年，藏壩鄉(xiāng)黨委在充分調(diào)研分析牦牛產(chǎn)業(yè)后，決定走規(guī)模化發(fā)展道路，整鄉(xiāng)推進建設集體牧場。
2016年4月中旬，藏青扎喇高原牦牛專業(yè)養(yǎng)殖合作社成立?！拔覀兺ㄟ^‘規(guī)?；B(yǎng)殖場＋合作社＋農(nóng)戶’運營模式，引導全鄉(xiāng)468戶農(nóng)戶，每戶入股1頭牦牛到合作社，牧場聘請專業(yè)飼養(yǎng)員集中管理、運營?！辈貕梧l(xiāng)原黨委書記健康說。
“一家入股一頭牦牛成本不高，收入也不低?！痹鞔迕撠殤粢嫖髑f，他家沒有勞動力，想發(fā)展什么都困難，自從有了牦牛專業(yè)養(yǎng)殖合作社，就像把牦牛存到“銀行”里，定期產(chǎn)生收益，并且普通農(nóng)戶與脫貧戶是按三、七分成。
為規(guī)避牦牛育肥過程中的風險，合作社聘請專家對合作社飼養(yǎng)員和廣大牧民進行科學飼養(yǎng)、管理知識和技能的培訓。
“牦牛出欄周期長，分散養(yǎng)殖模式效益差，加上飼養(yǎng)的人工費用，利潤非常低。而采取集中育肥模式，不僅能極大地減少人工費用，而且牦牛的出欄周期明顯縮短，收益明顯增加?！苯】嫡f道。
同時，集體牧場直接銷售牦牛肉以及牦牛奶、酥油等奶制產(chǎn)品，年收入可達8萬至9萬元。2016年底，合作社賣了46頭牦牛、新生小牛116頭，293戶脫貧戶每戶實現(xiàn)分紅493元。到2021年，293戶脫貧戶分紅69.4萬元、每戶分到2367.42元。
在理塘，達到500頭牦牛以上的集體牧場共有15個，養(yǎng)殖規(guī)模達到7500余頭，年出欄1000余頭，帶動脫貧牧戶320戶，脫貧戶人均年增收700元以上。2020年2月，理塘縣正式脫貧摘帽。
讓牦牛吃上“飽飯”
理塘縣平均海拔4300多米，年平均氣溫3.0℃。千百年來，“逐水草而居、逐水草而牧”的游牧生活是當?shù)啬撩袷朗来纳娣绞?，“夏飽、秋肥、冬瘦、春死亡”是當?shù)仃笈．a(chǎn)業(yè)的發(fā)展常態(tài)。
冬春季節(jié)，也是理塘縣雪災頻繁光顧的季節(jié)，同時也是牦牛缺少飼草的艱難時刻。如何讓牦牛吃上“飽飯”，穩(wěn)固好牦牛脫貧產(chǎn)業(yè)？理塘縣大力開展人工種草來解決這一難題。
2021年6月，浙江省杭州市錢塘區(qū)對口支援理塘縣，決定投資900萬元打造高原優(yōu)質(zhì)牧草基地。理塘縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局為此在禾然尼巴村選取8000畝退化草地，采取“機械＋人工”方式對草地進行改良，撒播燕麥草，優(yōu)質(zhì)牧草基地項目落地。
8月上旬，看到長勢良好的優(yōu)質(zhì)牧草，禾尼鄉(xiāng)禾然尼巴村的牧民斯郎澤仁十分高興，因為冬春季節(jié)他家100多頭牦牛的口糧不用愁了。過去雖然自家有5畝草地，但也只能給老弱病殘的牦牛臨時充饑，更多的時候還要拿錢去購買牧草。
“冬春無法放牧時，平均一頭牦牛每天需要吃5斤干草，5個月下來，100多頭牦牛7萬多斤才夠，按最便宜的1元1斤干草算，7萬多元是筆不小的開支。遇到雪災，干草要兩三元才能買得到，有時只好眼睜睜地看著牦牛掉膘甚至死亡。”斯郎澤仁算了一下賬。
禾然尼巴村是畜牧大村，全村298戶、1586人，牦牛存欄達2.1萬頭，像斯郎澤仁一樣，牧民們都最擔心牦牛越冬度春時的飼草問題。去年11月，8000畝優(yōu)質(zhì)牧草豐收。“不但自己村的牦牛夠吃，多余的還能賣出去?！贝妩h支部書記昂旺降措高興地說?？h農(nóng)牧農(nóng)村和科技局副局長楊正康粗略算了一下，現(xiàn)在1畝地產(chǎn)干草3500斤，是天然草場的20倍，8000畝牧草最低產(chǎn)值可達2800萬元。
今年3—4月，理塘縣雖然下了好幾場大雪，但斯郎澤仁的心卻不慌，因為家中堆滿100多頭牦牛的飼草，過冬期間沒有因缺飼草死一頭牦牛。
近年來，理塘縣在禾尼、曲登、奔戈等鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體牧場大力開展牧草種植，促進了牧草產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化升級，提高了當?shù)氐钟匀粸暮Φ哪芰?。“今年種植的1.85萬畝優(yōu)質(zhì)牧草，預計產(chǎn)牧草3237.5萬公斤，可供12319頭牦牛冬春補飼。”理塘縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局總畜牧師多吉說。
給牦?！艾F(xiàn)代”生活
近日，在理塘縣現(xiàn)代牦牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)務工的牧民洛澤仁開著自動撒料車，為圈舍的牦牛補飼，他說：“如今，園區(qū)里牦牛生活條件好了，不但有現(xiàn)代化的圈舍并每天消毒，還吃得好，不像以前養(yǎng)牦牛，最擔心雪災和缺飼料?！?/p>
2020年開始，理塘縣將“牧草生產(chǎn)、牦牛育肥、綿羊育種、活畜交易、產(chǎn)品加工、電商物流、牧旅融合”等融入一體化運營，成立理塘縣牦牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。
在牦牛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)里，處處科技感十足，牛舍里實現(xiàn)了對恒溫恒濕的智能化管控?！斑@里每頭牦牛在入場時都會帶一個智能終端，作為牦牛唯一的身份信息，記錄牦牛的年齡、體重以及后續(xù)的疫病防控、屠宰等信息，實現(xiàn)從源頭開始的全程追溯，信息化管理?！眻@區(qū)負責人周斌說，圈舍里安裝有視頻監(jiān)控系統(tǒng)以及環(huán)境監(jiān)測設備，飼養(yǎng)人員可以通過終端數(shù)據(jù)科學地進行喂養(yǎng)。
園區(qū)通過短期育肥，比傳統(tǒng)的養(yǎng)殖周期縮短了兩年，出欄體重增加了50多公斤?！拔覀円荒昕梢责B(yǎng)育兩季牦牛，一季出欄5500頭左右，實現(xiàn)了鮮牦牛肉的全年供應?！敝鼙蠼榻B，園區(qū)推行“種草、養(yǎng)畜、屠宰、加工、銷售”全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)生產(chǎn)，實現(xiàn)了牦牛產(chǎn)業(yè)園區(qū)高質(zhì)高效可持續(xù)發(fā)展，起到了“科技示范、以點帶面”的作用。
2021年，理塘農(nóng)特產(chǎn)品線上線下實現(xiàn)銷售額約8000多萬元。理塘牦牛肉、牦牛奶、風干牛肉等精深加工畜產(chǎn)品進入省外主體市場。搭建畜產(chǎn)品數(shù)字化物流管理中心平臺，打破畜產(chǎn)品上行、外運物流“瓶頸”制約。2021年，園區(qū)實現(xiàn)綜合產(chǎn)值2.17億元。
理塘縣創(chuàng)新“園區(qū)＋集體牧場＋合作社＋養(yǎng)殖大戶”帶動模式。通過草地流轉(zhuǎn)、園區(qū)務工、牦牛代養(yǎng)、資產(chǎn)入股等方式，把企業(yè)、合作社、牧戶緊密聯(lián)系起來，建立起多重利益聯(lián)結(jié)新機制。2021年，共為120戶脫貧戶代養(yǎng)432頭牦牛，脫貧牧民年增收21.6萬元。集體經(jīng)濟專合社將產(chǎn)業(yè)資金通過基金形式投入牦牛園區(qū)入股分紅，年均分紅50萬元。
“園區(qū)建成后，牦牛育肥出欄1萬頭以上，年實現(xiàn)綜合產(chǎn)值2億元，提供就業(yè)崗位100個。園區(qū)覆蓋禾尼、曲登等7個牧業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、帶動2.2萬名脫貧牧民穩(wěn)定增收?！睏钫嫡f。
葉強平 農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 李傳君
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