2022-09-21 14:41:24
玉米青貯料營養(yǎng)豐富、飼喂效果好,是北方冬季家畜、草食禽類的最好粗飼料。
選料:灌漿期的專用青貯玉米品種是最佳原料。也可用剛灌漿或掰下棒子立即割下的帶有綠葉的飼料玉米秸,此時含水量為50-60%。
粉碎:鍘的越短越好、粉的越碎越好,這樣在單位容積中貯存量大、空氣少,便于發(fā)酵。
裝窖:邊粉碎邊裝窖邊壓實,施行三同步。大窖可用鏈軌拖拉機鎮(zhèn)壓,小窖可多人踩踏,但注意全面不留死角。
加水:是否需加水取決于原料的含水量,如在玉米灌漿期,就不需加水。如原料已發(fā)黃,含水量少于30%,就需加水,一般加入0.5%的鹽水即可。粉碎后的原料濕度以手抓緊后成團,但手縫不流水為宜。
壓實:是制備優(yōu)質(zhì)青貯料的重要環(huán)節(jié),要盡一切所能做到壓實、壓緊。能否獲得質(zhì)量好的青貯料,取決于窖內(nèi)各部分能否壓實,能否將空氣全部排空。
密封:封嚴避免空氣進入,可保證厭氧菌的發(fā)酵作用,否則有空氣進入,腐敗菌生長繁殖,青貯料就會腐敗發(fā)臭。頂部蓋塑料布后加30-50厘米的土,上面用稀泥抹嚴,使窖口高于地面半米以上。
防水:環(huán)窖周圍一米挖環(huán)形排水溝,避免雨水流入窖內(nèi)。
質(zhì)量檢查:青貯作業(yè)完成后,要精心管理,經(jīng)常檢查。
二次密封:從封口的第3天開始,每天都檢查一次,發(fā)現(xiàn)封口下沉要培土踏實;裂縫要及時密封,以防空氣進入。封好的窖要防止踩踏、進水、老鼠鉆洞和凍結(jié)。
發(fā)酵時間:發(fā)酵時間為30-40天,不可過早,以免發(fā)酵不全品質(zhì)不佳。
質(zhì)量標準:發(fā)酵良好的青貯料開窖后可聞到濃厚的水果酸甜味和酒味,抓一把聞時,感到氣味柔和、不刺鼻,扔掉洗手后氣味消失;顏色接近于原料的青綠色;pH在4.0-4.2或以下,酸度為2%左右;細菌檢查只有少量的乳酸菌和芽孢。
經(jīng)檢查合格后的青貯料就可以開窖使用了。(吳迪)