2022-10-15 15:18:32
悠悠萬事,吃飯為大。這件事,不只與廣袤田野上的豐收有關(guān),還與一塊“無形良田”密不可分。我國糧食連年豐收,糧食綜合生產(chǎn)能力不斷提高,但與此同時(shí),從田間到餐桌,生產(chǎn)、流通、加工等環(huán)節(jié)的損失浪費(fèi)問題也值得關(guān)注。
10月16日是世界糧食日。保障糧食安全,須開源與節(jié)流并重、增產(chǎn)與減損并行。節(jié)糧減損無異于糧食增產(chǎn),是增加糧食有效供給的“無形良田”。近年來,我國圍繞糧食收獲、收購、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)存在的損失浪費(fèi)問題采取針對(duì)性舉措,耕好“無形良田”,守好“大國糧倉”。
收割:豐收從“在田”到“在手”
金秋時(shí)節(jié),位于江西省贛州市定南縣巋美山鎮(zhèn)羊陂村的千畝稻田涌起層層稻浪,幾臺(tái)大型收割機(jī)在田間穿梭。一茬茬水稻被卷入收割機(jī)脫粒處理,不一會(huì)兒,收割機(jī)的“肚”里便裝滿了稻谷,并運(yùn)送到機(jī)耕道上的運(yùn)輸車?yán)铩!按笮娃r(nóng)機(jī)在手,收獲不愁?!鞭r(nóng)戶黃朋翔告訴記者,大型收割機(jī)一天能收50多畝水稻,3天就能讓自家的水稻顆粒歸倉。
豐收時(shí)節(jié),收割機(jī)的轟鳴聲奏響動(dòng)人的交響樂,這樣的場景如今在大江南北隨處可見。近年來,我國農(nóng)業(yè)機(jī)械化、智能化發(fā)展迅速,農(nóng)機(jī)裝備總量持續(xù)增加,農(nóng)機(jī)作業(yè)水平快速提高。今年“三夏”小麥機(jī)收,全國投入的聯(lián)合收割機(jī)超過65萬臺(tái),參與跨區(qū)作業(yè)的有25萬臺(tái)。
機(jī)械化對(duì)節(jié)糧減損有多重要?一組數(shù)據(jù)足夠有說服力——去年,各地小麥機(jī)收損失率比往年普遍降低1個(gè)百分點(diǎn),相當(dāng)于挽回25億斤糧食。
目前,我國農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率超過72%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新農(nóng)情調(diào)度,截至目前,全國秋糧已收獲8.63億畝、完成66%,進(jìn)度同比快2.1個(gè)百分點(diǎn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部此前的通知顯示,預(yù)計(jì)今年“三秋”期間各地投入各類農(nóng)業(yè)機(jī)械達(dá)到3000萬臺(tái)(套),水稻、玉米、大豆機(jī)收率分別超過94%、80%、82%,小麥機(jī)播率超過93%,油菜種植及馬鈴薯、花生、棉花、甘蔗等主要農(nóng)作物收獲機(jī)械化水平進(jìn)一步提高。
收購:做好糧食產(chǎn)后“護(hù)理”
山東省齊河縣種糧大戶潘尚振如今再也不用擔(dān)心麥?zhǔn)胀昱錾详幱晏炝??!叭ツ晗募Z集中收購那會(huì)兒正好趕上雨季,我把3萬多斤小麥第一時(shí)間拉到附近的糧食產(chǎn)后服務(wù)中心曬干、揚(yáng)凈、入倉,人家那里設(shè)備先進(jìn)、管理也先進(jìn),儲(chǔ)糧省力又省心?!迸松姓裾f,以前不僅擔(dān)心陰雨天糧食會(huì)被淋壞,家里還缺儲(chǔ)存設(shè)備,老鼠、害蟲加上霉變,每畝地要損失幾十公斤小麥。現(xiàn)在,縣里建了好幾個(gè)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心,解決了存糧的難題。
糧食產(chǎn)后服務(wù)中心的作用,通俗點(diǎn)說,就是提供糧食產(chǎn)后“護(hù)理”服務(wù),即為農(nóng)戶提供糧食產(chǎn)后清理、烘干、儲(chǔ)存、加工、銷售等服務(wù),打通農(nóng)民售糧“最后一公里”,推動(dòng)農(nóng)戶存糧從“路邊晾曬、自然風(fēng)干”向?qū)I(yè)化、科學(xué)化、社會(huì)化服務(wù)轉(zhuǎn)變。以安徽為例,目前,安徽建設(shè)的310多個(gè)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心,累計(jì)清理、烘干糧食700多萬噸,助農(nóng)減損28.7萬噸。
在全國,這樣的效益更可放大去看。記者從國家糧食和物資儲(chǔ)備局獲悉,2017年至2020年,我國實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”,中央財(cái)政累計(jì)安排資金近215億元,帶動(dòng)投資600多億元,建成糧食產(chǎn)后服務(wù)中心5400多個(gè),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)糧大縣全覆蓋;全面提升1500多個(gè)糧食質(zhì)檢機(jī)構(gòu)功能,5萬噸以上產(chǎn)糧縣監(jiān)測覆蓋面提高到60%;直接帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)糧食增加超過5000萬噸。
“自2007年起,在國家發(fā)展改革委的支持下,我們實(shí)施農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧專項(xiàng),結(jié)合地方擴(kuò)建、自建和農(nóng)戶自購等情況,全國建設(shè)農(nóng)戶儲(chǔ)糧裝具總規(guī)模近1000萬套,有效減少了農(nóng)戶儲(chǔ)糧環(huán)節(jié)損失。近兩年,結(jié)合實(shí)施‘優(yōu)質(zhì)糧食工程’,安排建設(shè)適用的農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧倉近60萬套?!眹壹Z食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
倉儲(chǔ):糧食住上“智能空調(diào)房”
5個(gè)存放著近3萬噸玉米、小麥的糧庫,需要幾個(gè)工作人員管理?在中央儲(chǔ)備糧滄州直屬庫有限公司獻(xiàn)縣分公司,答案是4個(gè)?!艾F(xiàn)在都智能化了,糧倉內(nèi)、糧堆內(nèi)部都安裝有溫度表、濕度表、傳感器等,各項(xiàng)數(shù)據(jù)通過傳感系統(tǒng)傳輸?shù)娇刂剖?,電腦對(duì)數(shù)據(jù)匯總分析,有異常就會(huì)發(fā)出預(yù)警。”中央儲(chǔ)備糧滄州直屬庫有限公司獻(xiàn)縣分公司負(fù)責(zé)人李衛(wèi)祥說,此外,內(nèi)環(huán)流控溫系統(tǒng)可以讓糧食“住在智能空調(diào)房”,實(shí)現(xiàn)低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏。
“大國糧倉”的科技力量不只體現(xiàn)在“空調(diào)房”上。氮?dú)獾鹊脱鯕庹{(diào)儲(chǔ)糧技術(shù),可以減少糧堆中的氧氣含量,殺滅儲(chǔ)糧害蟲及蟲卵,防止儲(chǔ)糧霉變生蟲,降低糧食損耗,應(yīng)用規(guī)模已達(dá)3500萬噸以上;糧食儲(chǔ)藏橫向通風(fēng)新工藝、橫向負(fù)壓谷冷通風(fēng)新工藝、糧食循環(huán)和連續(xù)控速干燥工藝及控制系統(tǒng),在全國多地推廣應(yīng)用,減損效果明顯……
曾經(jīng),由于倉儲(chǔ)設(shè)施、技術(shù)和裝備的落后,蟲害、霉變、發(fā)熱、結(jié)露等問題造成儲(chǔ)糧損失驚人。目前,我國儲(chǔ)糧技術(shù)總體達(dá)到世界較先進(jìn)水平?!皣屑Z食儲(chǔ)備庫已基本普及應(yīng)用了‘四合一’儲(chǔ)糧技術(shù),即糧情測控、機(jī)械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、谷物冷卻技術(shù)。在此基礎(chǔ)上,國家有關(guān)部門正大力推動(dòng)實(shí)施‘糧食綠色倉儲(chǔ)提升行動(dòng)’,升級(jí)糧倉氣密、隔熱等性能,因地制宜推廣應(yīng)用綠色儲(chǔ)糧技術(shù),構(gòu)建糧食倉儲(chǔ)‘控溫控濕保質(zhì)保鮮、長儲(chǔ)長新提質(zhì)增效’的新發(fā)展格局?!眹壹Z食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。
該負(fù)責(zé)人表示,近年來,通過廣泛應(yīng)用“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù),推廣糧食“四散化”運(yùn)輸和應(yīng)用氣調(diào)、低溫儲(chǔ)糧等新技術(shù)、新工藝、新裝備,儲(chǔ)備糧庫儲(chǔ)藏周期糧食綜合損失率降至1%以內(nèi)。
耕好節(jié)糧減損這塊“無形良田”,守好“大國糧倉”,今天,放眼孕育豐收的廣袤大地,我們把飯碗牢牢端在自己手里的底氣不斷增強(qiáng)!