2022-10-15 16:27:25
莼菜是一種多年生的湖沼草本植物,喜歡生長在水中,嫩葉可供食用,因為口感滑嫩,營養(yǎng)價值高,常食能夠起到清熱解毒的作用,是被人們廣泛認可的珍貴蔬菜,那么莼菜應(yīng)該怎么種植呢?接下來一起了解下吧!
1、選種
莼菜一般有紅梗、黃梗兩個品種,由于紅梗種抗逆性較強,故目前多種紅梗品種。莼菜通過挖取地下莖,選取其中比較粗壯的皮色較白的莖段留作種苗,每段帶有2~3節(jié)。種苗要隨挖、隨選、隨栽,如果不能栽完,就要適當?shù)谋瘛?/p>
2、栽植
選擇好*肥、水清的淺水莼菜塘,除去雜草和藻類后即可栽植種苗。栽植距離為70 ~100厘米,栽時凈種莖橫臥,用手捏住種莖之兩端,播入水下泥中,以不浮起為度,栽后抹平泥*。如種苗已開始萌芽生長,則將萌生的新芽露出*面。
3、田間管理
莼菜塘的主要管理工作:水位管理、施肥、除草等。
(1)水位管理:栽植時,保持30厘米左右水位即可,待后期莼菜生長速度加快,需要把水位加深到60厘米,保持相對穩(wěn)定。
(2)施肥:栽植前,如果發(fā)現(xiàn)肥力不足,就需要施入適當?shù)暮幽?、水草。栽植后,如果莼菜長勢比較弱,葉色發(fā)黃,則可再施入一次。在植株進入旺盛生長期前,需要施入速效氮肥。
(3)除草:莼菜成活后,需要清除雜草,以后隔30天左右再除草1次,直到植株莖葉生長繁茂,長滿水面為止。除草前期可以用竹竿將雜草卷去。
(4)采收:莼菜栽植后,可以連續(xù)多年采收,一般莼菜長滿池塘后開始采收。以后每年4~ 10月可以分期采收。春分到清明期間可以挖取泥中嫩莖食用。春莼品質(zhì)柔嫩,采收一次可以分枝一次,所以可不斷采摘。只要肥料充足,就可以一直采收到秋季。秋季莖葉比較粗硬,一般用作飼料。