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第二十三屆中國中部(湖南)農(nóng)業(yè)博覽會月底舉行

2022-10-17 17:34:29    歐陽倩 黃靖康

酸菜魚、梅菜扣肉、魚香肉絲、水煮牛肉、麻辣小龍蝦……30分鐘一桌菜,人人輕松當(dāng)大廚,預(yù)制菜正成為餐桌新寵。記者10月15日從第二十三屆中國中部(湖南)農(nóng)業(yè)博覽會組委會了解到,本屆農(nóng)博會將于10月28日開幕,作為本屆農(nóng)博會一大亮點,國內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游優(yōu)質(zhì)企業(yè)將齊聚長沙,為市民帶來預(yù)制菜盛宴。  

中國中部(湖南)農(nóng)業(yè)博覽會創(chuàng)辦于1999年,已連續(xù)舉辦22屆,是展示中部地區(qū)乃至國內(nèi)外農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新產(chǎn)品、新成果的重要窗口?!拔覀儗⒃谔厣朗仇^設(shè)置三大展區(qū),主要包括‘做優(yōu)做香湖南飯’展區(qū)、預(yù)制菜展區(qū)、特色小吃展區(qū)?!敝鬓k方介紹,預(yù)制菜展區(qū)將圍繞預(yù)制菜原材料、預(yù)制菜加工經(jīng)銷及預(yù)制菜消費等多個環(huán)節(jié)及領(lǐng)域,助推優(yōu)質(zhì)展商和專業(yè)買家實現(xiàn)資源對接。 

數(shù)據(jù)顯示,2021年我國預(yù)制菜肴產(chǎn)值突破3400億元,其中肉類菜肴占比超過70%。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)開啟了餐飲消費新模式,催生廚房新革命。本屆農(nóng)博會將吸引超30家預(yù)制菜展商參與,將采取線上線下同步營銷的方式,實現(xiàn)預(yù)制菜資源買賣全球。目前,長沙新開天瘦身魚、湖南德旺農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司等預(yù)制菜長沙本土企業(yè)已確定參展,相關(guān)籌備工作正緊鑼密鼓進行中。 

來源:湖南日報
編輯:于婷婷
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