2022-10-20 16:15:10
目前，仙美村種植菱角近200畝，每畝每年產(chǎn)帶殼菱角約5000斤。
“今年我們村菱角的價(jià)格創(chuàng)歷年新高，而且供不應(yīng)求。”近期，筆者來(lái)到潮州市湘橋區(qū)磷溪鎮(zhèn)仙美村一處名為“金厝池”的水塘邊。只見坐在船上的菱農(nóng)，輕輕把菱藤拉到船邊，將一只只藏在菱葉底下的菱角摘下。 成立專業(yè)合作社、注冊(cè)菱角商標(biāo)、統(tǒng)一銷售禮盒外包裝、制作宣傳小冊(cè)子、打造菱角種植示范池和建設(shè)凍庫(kù)……當(dāng)前，磷溪鎮(zhèn)仙美村因地制宜發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，致力于做大做強(qiáng)菱角特色產(chǎn)業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興?！ ≡谝幌盗信e措支持下，仙美菱角知名度和售價(jià)大勝?gòu)那啊?jù)悉，今年仙美村菱角產(chǎn)量雖沒有增減，但去殼菱角價(jià)格每斤增價(jià)不低于4元，預(yù)計(jì)直接帶動(dòng)全村種植戶增收近160萬(wàn)元?？茖W(xué)種植◥＞培育優(yōu)質(zhì)菱角 仙美村種菱有著近500年歷史，該村歷代祖輩不斷積累經(jīng)驗(yàn)，從如何利用土地、選種、間苗、除蟲到施肥，總結(jié)出一套屬于仙美村人自己專屬的種植方法，并世代傳承至今。 “菱角的采摘期比較長(zhǎng)，從4月末開始到冬至前都是采菱的季節(jié)?！崩顐J介紹，此時(shí)的菱角約10天采摘一次，稱為“一水”，最好吃的季節(jié)是端午前后，這時(shí)恰好是“二水”“三水”時(shí)分，菱叢最壯，菱角養(yǎng)分最為豐富。目前，仙美村種植菱角近200畝，每畝每年產(chǎn)帶殼菱角約5000斤（去殼后約2000斤）。其中，金厝池菱角最負(fù)盛名。 “‘金厝池’是俗名，正名應(yīng)叫‘金珠池’?！毕擅来逦氖窅酆谜呃钚l(wèi)森稱，菱角生長(zhǎng)，對(duì)環(huán)境有著獨(dú)特的要求。而金珠池菱角之所以成為名產(chǎn)，與其得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件有關(guān)?！跋擅来宓靥幗鹕较?，村內(nèi)農(nóng)戶種菱養(yǎng)菱，多采用引水進(jìn)田的方法。金珠池周圍沒有遮擋物，通風(fēng)透氣，有優(yōu)質(zhì)的水土和充足的光照，因此這里生產(chǎn)的菱角殼薄肉飽，味甜內(nèi)脆?！薄 ∪欢?，種植歷史悠久，生產(chǎn)的菱角品質(zhì)良好，此前卻一直苦于賣不出好的價(jià)格。李偉欽回憶，每年菱角到了采摘期，外地采購(gòu)商就會(huì)來(lái)村里大量收購(gòu)，但在議價(jià)上菱戶一直很被動(dòng)，一斤多少錢需要隔半個(gè)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間才能知道。如何讓好的農(nóng)產(chǎn)品賣出好價(jià)格，將菱角產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，已成為磷溪鎮(zhèn)仙美村的一項(xiàng)重要課題。多措并舉◥＞塑造菱角品牌 “太極菱角泥。食材：菱角、南瓜、椰漿?！薄胞溝懔饨?。食材：菱角、麥片、白糖?！薄跋痰叭薀h菱角。食材：菱角、咸蛋仁、椒鹽?！薄_一本《仙美菱角農(nóng)產(chǎn)小冊(cè)子》，當(dāng)中不僅有仙美村種菱歷史介紹，還以圖文形式呈現(xiàn)著菱角的功能作用以及以菱角為食材的12道菱角菜品?！ ∵@份宣傳小冊(cè)子，是仙美村于6月制作的，目前已印發(fā)超4萬(wàn)份。每當(dāng)有顧客下單購(gòu)買，菱戶便將之放進(jìn)包裝，促進(jìn)宣傳推廣?！ ≈谱餍麄餍?cè)子僅僅是舉措之一。磷溪鎮(zhèn)黨委副書記蘇和偉介紹，當(dāng)前，磷溪鎮(zhèn)著力在轄區(qū)打造溪口鵝肉、仙田松番薯、仙美菱角、蘆莊黃皮4個(gè)農(nóng)業(yè)地域傳統(tǒng)品牌。其中，在磷溪鎮(zhèn)黨委、政府的指導(dǎo)下，仙美村成立潮州市湘橋區(qū)仙美農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社、注冊(cè)菱角商標(biāo)、統(tǒng)一銷售禮盒外包裝等，不斷宣傳該村農(nóng)產(chǎn)業(yè)品牌，拓寬菱角銷售渠道。 “磷溪鎮(zhèn)黨委、政府還專項(xiàng)安排了128萬(wàn)元幫扶資金，幫助打造菱角種植示范池和建設(shè)凍庫(kù)，并計(jì)劃為仙美菱角申報(bào)‘三品一標(biāo)’，從而統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)及逐漸形成農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、宣傳、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈條?！碧K和偉說(shuō)。 承包了10畝池塘種植菱角的村民李秩生算了筆賬，今年自己種植菱角將能增加約8萬(wàn)元收入?！半m然菱角最好吃的季節(jié)已經(jīng)過(guò)去很久，但價(jià)格漲幅不大，還有增價(jià)4元的空間，并且能明顯拉高明年的價(jià)?！崩钪壬吲d地說(shuō)。今年7月，在仙美村成立潮州市湘橋區(qū)仙美農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社之初，李秩生衡量后決定加入合作社。在他看來(lái)，加入合作社不僅能“抱團(tuán)取暖”，還有利于拓寬菱角銷售渠道、增加收入，這是一件有益于菱戶的事。(董志豪)
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