2022-10-27 10:34:52
日前，中國農(nóng)科院油料所李培武院士團隊“重大科技成果轉(zhuǎn)化項目——食用油主要危害因子快速高通量定量檢測產(chǎn)品首發(fā)會”在湖北省武漢市舉行。
發(fā)布會展示了李培武院士團隊自主研發(fā)的黃曲霉毒素、苯并芘和地溝油標(biāo)志物辣椒素（“兩素一芘”）高靈敏現(xiàn)場快速檢測技術(shù)，其依托武漢生之源生物科技有限公司及其子公司華美維士康公司實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化，為油料油脂質(zhì)量安全提供了擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的全國產(chǎn)化高靈敏檢測產(chǎn)品。
據(jù)了解，黃曲霉毒素、苯并芘、辣椒素是世界上公認的致病、致癌物質(zhì)，是食用油安全典型危害因子，極大危害人民身體健康。為此，李培武院士團隊堅持理論、技術(shù)、產(chǎn)品鏈?zhǔn)絼?chuàng)新，經(jīng)過多年攻關(guān)，自主研發(fā)出“兩素一芘”單檢及多合一快檢卡、快檢試劑盒、手持式智能檢測儀等食用油安全科技成果，實現(xiàn)了食用油主要危害物、地溝油標(biāo)志物一步式快速檢測，檢測時間縮短至5-10分鐘，準(zhǔn)確率達到85％以上，相比國外儀器檢測技術(shù)成本降低80％，有助于解決食用油安全檢測依賴進口大型儀器和現(xiàn)有技術(shù)檢不出、檢不快、檢不準(zhǔn)的難題。
中國糧油學(xué)會油脂分會會長何東平在會上表示，該系列科技成果可催生年產(chǎn)值達10億元以上的食品安全相關(guān)產(chǎn)業(yè)，為實現(xiàn)食用油安全檢測儀器國產(chǎn)替代、提高食用油脂質(zhì)量安全監(jiān)管水平、保障食用油消費安全、服務(wù)油料油脂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了強有力的科技支撐。
返回頂部