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“衢椒”緣何成“衢驕”?

2022-11-09 10:10:21   

圖為劉慧琴正在向記者展示如何進(jìn)行辣椒授粉。

農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 朱海洋

10月里,早晚溫差開始拉大,又到了辣椒雜交授粉最佳時(shí)期,一年兩度,春秋各一次。授粉是個(gè)精細(xì)活,日頭猛了還不行,因此必須得趕早,在母本未開花前先去雄,花苞不能太大,也不能太小,用父本花粉點(diǎn)在雌蕊柱頭上后,再纏點(diǎn)棉絮,防止其他花粉干擾,最后綁線標(biāo)記,成熟即可收種。

做了16年的辣椒育種工作,如今,劉慧琴不必親手再做這些繁瑣事,有助手們代勞,但只要一得空,她便跑到科研示范基地。對(duì)這幾個(gè)大棚,她有著別樣情感,這里成功走出了自己四個(gè)“孩子”,另外還有一批“待字閨中”,就等待時(shí)機(jī)驚艷亮相?!坝N是個(gè)‘笨活’,付出總有收獲?!眲⒒矍俚脑挘腿缤恋匕銟銓?shí)。

46歲的劉慧琴是浙江衢州市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜所所長(zhǎng),科班出身的她,畢業(yè)后就到了所里,起初并非聚焦在辣椒品種上。左一榔頭,西一棒槌,直到2005年一次下鄉(xiāng),她從農(nóng)民口中了解到“龍游白辣椒”。這種辣椒是周邊百姓的心頭好,可種植每況愈下,產(chǎn)量不高、賣相不好,種的人越來越少。農(nóng)民倒“苦水”,言者無心,劉慧琴卻聽進(jìn)去了。

中國(guó)的美食版圖里,天南海北,恐怕只有辣味獨(dú)樹一幟,從美食家到老百姓,將它演繹得淋漓盡致、無與倫比。要說吃辣,浙江11個(gè)地市里,衢州最具發(fā)言權(quán)。然而,縱觀辣椒種業(yè),品種家族龐大,數(shù)量位居蔬菜界之首,可都是湖南、四川等地唱主角,以鮮辣著稱的衢州難有一席之地。

能不能鎖定賽道,就聚焦白辣椒品種?一鉆研,劉慧琴驚喜地發(fā)現(xiàn),這是片新天地。龍游白辣椒果肉白色,屬多基因控制隱性遺傳,導(dǎo)致白辣椒品種資源極其匱乏,一些土種早已退化,提純復(fù)壯需要時(shí)間,研究難度不小。可挑戰(zhàn)也是機(jī)遇,2006年,浙江推出蔬菜育種項(xiàng)目,劉慧琴毅然選擇了白辣椒作為主攻方向。

為收集土種,劉慧琴跑遍了幾個(gè)吃辣的主要省份,即便如此,可利用的白辣椒品種資源仍是少之又少。后來,通過自交、雜交、回交、誘變等手段,種質(zhì)資源庫終于擴(kuò)容到40多個(gè)。配置了數(shù)十個(gè)雜交組合后,一個(gè)白辣椒全新世界徐徐展開。

此時(shí),選出什么樣的雜交組合至關(guān)重要?!霸u(píng)價(jià)指標(biāo)有很多。比如,果型、果色,首花結(jié)位、始花期、結(jié)果期,還有口嘗辣度,再實(shí)驗(yàn)室精準(zhǔn)檢測(cè)辣椒素、氨基酸含量,同時(shí)田間觀察抗病性?!眲⒒矍夙樖纸o記者遞來一根辣椒,“嘗嘗,咋樣?”

功夫不負(fù)有心人。2012年,在省里舉辦的瓜菜種業(yè)博覽會(huì)上,顏值出眾的白辣椒一亮相,頓時(shí)引來諸多目光,這便是日后大名鼎鼎的“衢椒1號(hào)”,連著五年躋身全省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種。

之所以走紅,固然有劉慧琴這位“生母”之功,但軍功章里也有負(fù)責(zé)品種推廣的“養(yǎng)父”——浙江樂土種業(yè)的老板周彩軍的一半。

周彩軍,原本就是龍游縣種業(yè)公司一員,種業(yè)公司改制后,他自立門戶,開始經(jīng)營(yíng)種業(yè)。他慧眼識(shí)珠,一舉買下“衢椒1號(hào)”的品種權(quán)。多年來,這一品種果然不負(fù)眾望,成為了公司的“當(dāng)家花旦”。周彩軍之后也成了劉慧琴的最佳拍檔,他對(duì)于市場(chǎng)的敏銳觸感,正好對(duì)品種選育至關(guān)重要。平日里,劉慧琴也會(huì)常跑地頭和市場(chǎng)。

記者采訪時(shí),恰逢衢州市柯城區(qū)華華家庭農(nóng)場(chǎng)的白辣椒上市。52歲的農(nóng)場(chǎng)主吳金山種地30多年,干得一手好農(nóng)活,上半年種15畝辣椒,下半年再種七八畝,光靠“衢椒1號(hào)”,就能年賺20多萬元?!胺N子好不好,就看市場(chǎng)俏不俏,像這白辣椒,畝均效益最高時(shí)有3萬多元,確實(shí)好?!?/p>

眼下,出自劉慧琴之手獲得審定的衢椒系列品種已有4個(gè),每年種植面積近2萬畝,既是衢州蔬菜界響當(dāng)當(dāng)?shù)摹膀湴疗贩N”,也是老百姓增收致富的“擔(dān)當(dāng)品種”。值得一提的是,不止白辣椒一枝獨(dú)秀,近幾年,蔬菜所里,白絲瓜、白苦瓜等一系列土著品種輪番登場(chǎng),成就了一道別樣風(fēng)景。

在衢州市農(nóng)林科學(xué)院院長(zhǎng)汪有土看來,全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,產(chǎn)業(yè)興旺是重中之重,加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó),種業(yè)“芯片”是基礎(chǔ)工程。“接下來,我們準(zhǔn)備擦亮這些新品種招牌,賦予它們新內(nèi)涵,讓它們成為金名片,發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè),拓寬農(nóng)民增收致富渠道?!?/p>

來源:農(nóng)民日?qǐng)?bào)
編輯:于婷婷
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