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店子鎮(zhèn)是山東省棗莊市山亭區(qū)有名的大棗專業(yè)鎮(zhèn)，以種植長紅棗為主，是全市唯一相對集中、產(chǎn)量最大的生產(chǎn)基地。這里種出來的棗，色澤紅艷、果肉肥厚，口感香甜綿密?！　　敖裉煲律a(chǎn)一批花生棗和核桃棗，可比以前忙多了。”王茂花是山東棗店香食品股份有限公司（以下簡稱“棗店香”）的老員工，在這兒打工，每個(gè)月能領(lǐng)近3000元工資，且工作時(shí)間自由?！斑@是咱的‘明星’產(chǎn)品，每天都有新訂單?！蹦闷鹨话鸦ㄉ鷹?，棗店香總經(jīng)理孫宜良笑著說。這10年，這位1992年出生的小伙子，將家鄉(xiāng)的長紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展得紅紅火火。　　2012年，孫宜良結(jié)束學(xué)業(yè)，返鄉(xiāng)接手父親經(jīng)營的棗店香大紅棗種植專業(yè)合作社?！　　皠偨邮值臅r(shí)候，長紅棗的附加值很低?！笨粗鴴鞚M枝頭的果子，孫宜良卻高興不起來。他說，過去長紅棗走的是鮮食批發(fā)的路子，雖然棗的品質(zhì)好、產(chǎn)量高，但價(jià)格賣不上去。經(jīng)過大量調(diào)研，孫宜良決定大膽更換策略，把重心瞄準(zhǔn)三個(gè)方向：深加工、搞電商、樹品牌?！　∫劳泻献魃缂捌渫泄芊?wù)的6萬畝棗園，2017年，孫宜良成立了山東棗店香食品股份有限公司，采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植。目前，有260戶棗農(nóng)加入合作社，900余名農(nóng)民參與種棗。收獲的長紅棗，合作社以高于市場價(jià)回收，種植戶每年人均多增收6000余元?！　⊥ㄟ^合理搭配其他果品，孫宜良開發(fā)出長紅棗衍生產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈被拉長，萬畝長紅棗迎來“新生”。同時(shí)，他注冊了“棗店香”商標(biāo)，從產(chǎn)品力和營銷力等方面打造品牌。　　“花生棗經(jīng)高溫烘制而成，一口下去嘎嘣脆；核桃棗和奶棗則盡量保持原汁原味，香甜綿密?！睂O宜良介紹，經(jīng)過精細(xì)加工的長紅棗身價(jià)倍增，市場價(jià)格從12元一斤一躍漲到50元一斤。公司已研制出棗夾核桃、棗夾山楂、棗夾葡萄干等加工產(chǎn)品，“棗夾”系列產(chǎn)品能做到100多種。　　要想產(chǎn)品變現(xiàn)，必須打通市場。孫宜良召集12位專業(yè)人才，組建電商運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，開展?fàn)I銷運(yùn)營、推廣定位、包裝設(shè)計(jì)等業(yè)務(wù)?！皸椀晗恪睏棅A系列產(chǎn)品入駐淘寶、京東、抖音等10家互聯(lián)網(wǎng)平臺，并借助平臺進(jìn)行直播帶貨，產(chǎn)品銷售逐漸從線下向線上轉(zhuǎn)移?！耙粓鲋辈ツ苜u七八千單，效益不錯(cuò)。”孫宜良說。　　此外，團(tuán)隊(duì)還對產(chǎn)品包裝升級改造，將棗莊地區(qū)特色的地方元素——棗芽、棗花、運(yùn)河、碩果、核桃、花生等加以形象整合，形成具有棗莊地域特色的文化創(chuàng)意旅游商品。乘上互聯(lián)網(wǎng)的“東風(fēng)”，長紅棗及衍生產(chǎn)品銷往全國各地，全年銷售額達(dá)2000萬元。　　如今，“棗店香”在紅棗市場上成了響當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱?，其系列產(chǎn)品被評為“到山東最想買的100種特色旅游商品”，還獲得過“第十六屆中國綠色食品博覽會金獎(jiǎng)”等稱號。孫宜良也有了新的規(guī)劃：朝著棗酒、棗飲品的市場空間，盡力去突破。 （孫甲）