2022-11-14 10:09:38
浙江省在全國率先啟動獸用抗菌藥減量化與飼料環(huán)?;ㄒ韵潞喎Q“兩化”)試點,自2020年實施以來,畜禽養(yǎng)殖用藥量平均降幅30%以上,飼料中粗蛋白和銅、鋅含量降幅分別達到10%和60.9%、75.6%,位居全國前列。
浙江省是全國首個畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范省。尤其近三年中,全省畜牧業(yè)錨定高質(zhì)量發(fā)展,提出以標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、規(guī)?;⒀h(huán)化、數(shù)字化、基地化為引領(lǐng),推動產(chǎn)業(yè)新變革。目前,浙江已布局新建152個萬頭以上現(xiàn)代化豬場,新增設(shè)計出欄812萬頭,產(chǎn)能優(yōu)勢加速提升,也為樹立核心競爭力奠定扎實基礎(chǔ)。
不光重量,更要重質(zhì),自2003年提出“高效生態(tài)農(nóng)業(yè)”的發(fā)展定位后,浙江省一張藍圖繪到底。而畜牧業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè),更是首當(dāng)其沖,堅持綠色發(fā)展不動搖。因此,2018年時,全國獸用抗菌減量化行動拉開大幕后,浙江積極推進試點,很快提出“兩化”提質(zhì)試點三年行動,推動質(zhì)量安全和生態(tài)安全雙向提升。
記者了解到,獸用抗菌藥減量化,核心在“禁、減、替”,即養(yǎng)殖環(huán)節(jié)禁止使用促生長類藥物飼料添加劑,推動減少用藥,鼓勵養(yǎng)殖場嘗試益生菌、中草藥等替抗養(yǎng)殖;飼料環(huán)?;瘎t在“控、準(zhǔn)、減”,抓好飼料質(zhì)量管控,實施精準(zhǔn)配方管理,以及減少氮、銅、鋅等元素的排放。
如何蹚路?浙江省率先在養(yǎng)殖集團、“公司+農(nóng)戶”規(guī)模養(yǎng)殖場等開展試點“兩化”,目標(biāo)建成1000家試點場,其中100家建成示范場,在年出欄5000頭以上豬場實現(xiàn)全覆蓋。省級層面,定方案、選路徑、推舉措、建制度;地方層面,負責(zé)具體落地、監(jiān)管執(zhí)法、財政投入等,加快“兩化”成果應(yīng)用推廣。
“我們嚴(yán)守?zé)o抗生素、無重金屬、無促生長劑、無鎮(zhèn)靜劑的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),從改善養(yǎng)殖環(huán)境入手,升級生物安全防控體系,按不同飼養(yǎng)階段特點,科學(xué)使用環(huán)保型飼料,避免盲目用藥、‘一料到底’等不科學(xué)行為?!比A騰牧業(yè)生產(chǎn)總監(jiān)邵強說。
浙江省畜牧農(nóng)機發(fā)展中心有關(guān)負責(zé)人認為,“兩化”試點針對的是獸藥和飼料,為此,浙江省畜牧業(yè)以“產(chǎn)業(yè)大腦+未來牧場”為核心構(gòu)架,圍繞畜禽全生命周期全流程管理,打通養(yǎng)殖、防疫檢疫、屠宰等全環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)流和數(shù)據(jù)流,進行流程再造、制度規(guī)則重塑、功能塑造、生態(tài)構(gòu)建,實現(xiàn)從養(yǎng)殖投入品管控,到飼養(yǎng)、屠宰、市場全流程信息追溯。
“無紙化出證信息都是自動推送的,很方便,還聯(lián)通市場監(jiān)管部門‘浙食鏈’,一掃碼,檢疫檢驗信息就都一清二楚了。”杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧業(yè)執(zhí)法中隊科員徐鐘說。以疫病防控為例,“浙農(nóng)碼”對主體三色賦碼管理,實現(xiàn)安全風(fēng)險源頭預(yù)警到精準(zhǔn)管控全鏈條閉環(huán),目前,日均用碼達1.2萬次。
對于主體而言,綠色能否帶來直接效益,這是關(guān)鍵所在。記者采訪發(fā)現(xiàn),一方面節(jié)本增效,另一方面優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。如“衢州溫氏”通過指導(dǎo)肉雞養(yǎng)殖戶精準(zhǔn)用藥,每年降本約400萬元,戶均增收1萬元;華騰牧業(yè)采用自研自產(chǎn)綠色無抗飼料,抗生素減量一半以上,養(yǎng)殖利潤率高于同行;金婺農(nóng)業(yè)所產(chǎn)鴨蛋全程使用益生菌發(fā)酵飼料,每斤價格比普通鴨蛋高出4元,仍供不應(yīng)求。
值得一提的是,為了讓這些好模式、好技術(shù)惠及更多生產(chǎn)主體,浙江省特別注重對“兩化”實踐成果的深化提煉,發(fā)布了2項規(guī)范性文件和4項省級地方標(biāo)準(zhǔn)。同時,積極探索第三方獸醫(yī)診療服務(wù)機構(gòu)和畜禽場開展合作,加快形成一批社會化生產(chǎn)服務(wù)新模式,更好地服務(wù)于廣大生產(chǎn)主體。
農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 朱海洋