迎難而上破題有方
2022-11-17 15:25:25
綠色種養(yǎng)循環(huán)是引領(lǐng)中國都市農(nóng)業(yè)的上海必須堅守的底色和模式，為了擦亮這一底色，完善種養(yǎng)循環(huán)模式，上海早在二十年前就開啟了養(yǎng)殖業(yè)布局調(diào)整和種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)的探索實踐。如今，上海域內(nèi)養(yǎng)殖場干糞全部制成了有機肥，成為廣大種植業(yè)者的“香餑餑”，液體糞水則還田利用或者按照環(huán)保要求處理后達(dá)標(biāo)排放。那么，當(dāng)下的液體糞水處置模式是否達(dá)到了綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)的要求？
“液體糞水有效還田是目前上海全面實現(xiàn)綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)比較嚴(yán)重也是唯一的‘腸梗阻’，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部把上海列入綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點后，我們自我加壓探索養(yǎng)殖場液體糞水還田資源化利用，為了上海種養(yǎng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，我們應(yīng)該有這個勇氣和擔(dān)當(dāng)。”上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會種植業(yè)處處長李建穎說。
診斷種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)高地的“腸梗阻”
眾所周知，上海種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)的理念形成較早，并且在家庭農(nóng)場中得到成功實踐，但規(guī)?；B(yǎng)殖場液體糞水有效還田問題還沒有得到高度重視，這也是事實。種植業(yè)者都知道液體糞水是很好的有機肥，養(yǎng)殖業(yè)者心里也清楚得很，如果能找到液體糞水還田的路徑，首先可以省下高額達(dá)標(biāo)排放處理的成本，更重要的是，從事養(yǎng)殖業(yè)就不再有后顧之憂。種、養(yǎng)雙方的需求明擺著，只要兩者有效結(jié)合便各得其利，而且，從上海全域看，現(xiàn)有種植業(yè)規(guī)模也完全能夠承載養(yǎng)殖業(yè)的液體糞水。上海綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)的“腸梗阻”病源究竟在哪里？
金山區(qū)綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點任務(wù)是圍繞液體糞水有效還田，開展水稻、蔬菜、果林的綠色種養(yǎng)循環(huán)示范區(qū)建設(shè)，示范內(nèi)容幾乎涵蓋了試點全部內(nèi)容。金山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會副主任鞠東斌是金山區(qū)試點示范區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組組長，對液體糞水循環(huán)利用的各環(huán)節(jié)出現(xiàn)的難點深有體會。鞠東斌系統(tǒng)總結(jié)了液體糞水循環(huán)利用三方面難題：缺少循環(huán)利用的頂層設(shè)計和協(xié)調(diào)機制；缺少種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)利用的市場聯(lián)結(jié)機制；缺少聯(lián)結(jié)種養(yǎng)殖業(yè)的橋梁——社會化服務(wù)組織。
也就是說，站在循環(huán)農(nóng)業(yè)的角度，在現(xiàn)有的政府和市場化服務(wù)模式下，試點之前，上海種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)之間的結(jié)合仍然不夠緊密、不夠牢固，上海還沒有形成系統(tǒng)性解決規(guī)?；B(yǎng)殖場液體糞水有效還田的路徑模式，還沒有構(gòu)建起高水平的綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)。
“這就是上海探索液體糞水有效利用需要自我加壓需要勇氣的根本，要破解這個難題，需要多方協(xié)同，我們正在努力地探索實踐中?！鄙虾Ｊ修r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心副主任朱恩說。
種養(yǎng)業(yè)者呼喚系統(tǒng)性綠色循環(huán)方案
11月8日下午，初冬剛剛偏西的陽光照射著深翻耘平的大片糧田，大片裸露的泥土間夾雜著零星的綠肥青苗。寫著“綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點項目現(xiàn)場觀摩培訓(xùn)會”的紅色橫幅很是亮眼。記者了解到，上海把現(xiàn)場觀摩培訓(xùn)會安排在這里，一是基于嘉定區(qū)外岡鎮(zhèn)萬畝良田區(qū)域內(nèi)15600畝糧田用上了附近光明集團(tuán)萬頭豬場里的液體糞水，二是作為上海綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點示范區(qū)之一，這里的探索實踐取得突破性進(jìn)展。
綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點項目現(xiàn)場觀摩培訓(xùn)會后留影。
嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會副主任周偉告訴記者，進(jìn)展之一是這里的液體糞水有效還田已經(jīng)找到管道還田和第三方槽罐車噴灑還田兩種模式，萬頭豬場里的糞水幾乎全部還田利用。進(jìn)展之二是，萬畝糧田摸索出了受到種植業(yè)者歡迎的還田規(guī)則，即春夏水稻播種前和秋冬水稻收割后大量糞水還田翻耕為主，在水稻生育前期適量還田施用為輔。
無論是管道還田還是第三方槽罐車噴灑還田，都存在看似不難實則難度不小的情況，即液體糞水還田不均引起的燒苗。槽罐車噴灑是最好的液體糞水還田模式，卻存在第三方設(shè)備不足、成本較高、服務(wù)質(zhì)量達(dá)不到要求的問題。
“追求高質(zhì)量發(fā)展的糧食專業(yè)合作社肯定希望穩(wěn)定用上合格糞水，養(yǎng)殖業(yè)者也迫不及待等著我們把液體糞水用掉，關(guān)鍵是需要政府扶持構(gòu)建起系統(tǒng)性綠色循環(huán)模式，根據(jù)種植業(yè)者的需求提供糞水還田服務(wù)。”外岡糧食生產(chǎn)專業(yè)合作社理事長宣峰說。
記者通過宣峰了解到，合作社從2018年轉(zhuǎn)向綠色糧食生產(chǎn)，今年合作社全部7168畝糧田都通過了綠色認(rèn)證。為了綠色發(fā)展，合作社舍得用好的有機肥，一開始用羊糞，成本不低，今年終于用上了管道糞水，距離養(yǎng)殖場較遠(yuǎn)的地塊由第三方使用槽罐噴灑車噴灑，省了化肥又提高了大米品質(zhì)，社員們很高興。
第三方槽罐噴灑車在嘉定區(qū)外岡鎮(zhèn)萬畝糧田作業(yè)。
種植業(yè)者呼喚糞水，養(yǎng)殖業(yè)者也呼喚找到液體糞水的出路。去年上海松林食品(集團(tuán))有限公司在金山區(qū)廊下鎮(zhèn)建起了8萬頭豬場，以此擴(kuò)大松林田園鮮豬肉產(chǎn)能保障上海豬肉供給。該豬場雖然建在萬畝糧田里，為糞水找出路仍然成了公司老總王龍欽的重點工作，在金山區(qū)、廊下鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門的協(xié)調(diào)下找到了循環(huán)利用模式，他才松了一口氣。
金開（上海）農(nóng)業(yè)科技有限公司經(jīng)營者同樣松了一口氣。該公司成立于2018年，主營中高端蔬菜，因此，該公司對產(chǎn)品質(zhì)量有內(nèi)在的追求，噴施液體糞水是少不得的。該公司位于廊下鎮(zhèn)光明村507畝基地配備了水肥一體化灌溉系統(tǒng)，苦于養(yǎng)殖場液體糞水一時達(dá)不到水肥一體化灌溉系統(tǒng)的要求，只能通過自家槽罐車運輸噴灑，進(jìn)出養(yǎng)殖場和種植基地都很麻煩。松林公司主動為金開農(nóng)業(yè)提供了一套儲罐設(shè)施，并全程提供符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的糞水及運輸服務(wù)后，糞水通過金開農(nóng)業(yè)的水肥一體化系統(tǒng)自動噴灑，公司因此節(jié)約了成本，還提高了水肥一體化設(shè)施的使用效率。
上海松林食品（集團(tuán)）有限公司提供給蔬菜基地的沼液設(shè)施。
“除了松林公司的糞水還田模式，金山區(qū)也探索出了第三方服務(wù)液體糞水噴灑特色林果、優(yōu)質(zhì)水稻的還田模式，這些探索，應(yīng)該說很好地回應(yīng)了種養(yǎng)業(yè)者高質(zhì)量發(fā)展的呼聲?！苯鹕絽^(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心副主任孫利說。
構(gòu)建“大循環(huán)”疏通 “腸梗阻”
“根據(jù)崇明區(qū)的定位和現(xiàn)有的種養(yǎng)業(yè)布局，迫切需要實現(xiàn)綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)，這需要大力提高設(shè)施裝備水平，以此提高第三方服務(wù)能力，不然，很難?！贬槍Τ缑鲄^(qū)綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)探索實踐，崇明區(qū)農(nóng)技推廣服務(wù)中心主任黃衛(wèi)峰直抒己見。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部把上海列入綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點后，上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會決定在崇明區(qū)、金山區(qū)、嘉定區(qū)以及光明集團(tuán)設(shè)立試點示范區(qū)，共涉及每年近100萬噸液體糞水還田，崇明區(qū)生豬、奶牛養(yǎng)殖量大，液體糞水還田壓力最大，而且，這些糞水基本用于澆灌水稻，措施不當(dāng)澆灌不勻很容易導(dǎo)致水稻產(chǎn)量受影響，因此更加依賴第三方的規(guī)范噴灑服務(wù)。
光明集團(tuán)下屬農(nóng)場小麥田里自動噴灑糞水場景。
崇明區(qū)有難處，金山區(qū)、嘉定區(qū)也各有各的難點，這些難點造成上海規(guī)?；B(yǎng)殖場液體糞水得不到資源化高效利用的“腸梗阻”。為了真正通過種養(yǎng)循環(huán)解決養(yǎng)殖業(yè)最煩心的液體糞水出路難題，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)該項試點工作的上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會種植業(yè)處一開始就明確了種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)手破題的思路，以因地制宜探索多種模式為抓手，形成“大循環(huán)”，疏通“腸梗阻”。
記者發(fā)現(xiàn)，在每一個綠色種養(yǎng)循環(huán)試點示范區(qū)，都豎著一塊牌子，牌子上寫著實施地點、實施規(guī)模、試點目標(biāo)和技術(shù)模式。領(lǐng)導(dǎo)小組組長一律是區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會分管種植業(yè)的副主任，專家指導(dǎo)組組長則來自區(qū)農(nóng)技推廣服務(wù)中心。也就是說，從組織層面保障了試點示范區(qū)的破題探索。
記者分別了解了共計20萬畝試點示范區(qū)的試點目標(biāo)和技術(shù)模式，這些試點目標(biāo)和技術(shù)模式十分符合上海綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)高水平發(fā)展的要求。通過財政資金引導(dǎo)，建立起有效的工作機制和因地制宜的還田模式；依托畜牧、農(nóng)藝等專家力量，化解液體糞水處理不達(dá)標(biāo)、糞水和化肥施用不匹配等問題；提升液體糞水出廠質(zhì)量和施用的標(biāo)準(zhǔn)化、精準(zhǔn)化、科學(xué)化；配套還田設(shè)施設(shè)備，組建服務(wù)隊伍；通過臺賬記錄并形成監(jiān)督評估辦法。
“通過試點破題，上海完善了以大循環(huán)疏通‘腸梗阻’的理念和思路，認(rèn)識到現(xiàn)階段財政資金引導(dǎo)綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)的不可替代性，希望引起政府部門的高度重視?！崩罱ǚf說。
作者： 胡立剛
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