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近日，在商洛市柞水縣信訪局和審計局聯(lián)合共建的杏坪鎮(zhèn)中臺村大棚木耳基地，20多名工人們正在加緊采摘和加工滑子菇，豐收的場景讓人喜出望外。

為全面提高木耳大棚秋季種植效益，做大做強食用菌產(chǎn)業(yè)，柞水縣杏坪鎮(zhèn)中臺村基于地理環(huán)境優(yōu)勢，通過招引企業(yè)、充分調(diào)研后，在16個木耳大棚試種滑子菇40萬袋，目前滑子菇長勢良好，豐收在望，預計總產(chǎn)值可達150萬元以上，帶動周邊50余名群眾就地就近就業(yè)。由于滑子菇食用藥用價值比較大，銷路非常好。在采摘時，工人對滑子菇品質(zhì)進行了分類，對子實體完整半開傘的去菇腳上架自然曬干,在當?shù)厥袌鲣N售；子實體完整未開傘進行煮沸殺青急速冷卻至室溫腌制，在國內(nèi)大城市或出口到國外市場銷售。滑子菇的試種成功，標志著該村食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條得了有效延伸，為當?shù)剜l(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)發(fā)展和群眾增收致富注入了新活力。

據(jù)了解，滑子菇學名光帽鱗傘，為冬春季發(fā)生的菌蓋粘滑的木腐菌，在中國多分布于臺灣、廣西、西藏等地，是低濕、變溫結(jié)實性菌類。菌絲在4-32℃都能生長，適宜溫度為25-26℃，32℃以上停止生長。它味道鮮美，口感極佳，具有滑、鮮、嫩、脆的特點。其實體表面黏性物質(zhì)是一種核酸，對人體保持精力和腦力十分有益，并且有抑制腫瘤的作用。

全媒體記者 周廷 通訊員 周成全 周長博