2023-01-11 09:34:52
金鯧魚又漲價了。據(jù)最新消息，1月6日，湛江鮮活金鯧魚收購價23元/斤。廣東湛江金鯧魚年產量達10萬噸，占全國的40%，被譽為“中國金鯧魚之都”。在“年魚經濟”的加持下，廣東金鯧魚迎來新機遇。
從捕撈、向海洋索取轉型開發(fā)“海洋牧場”，依靠金鯧魚養(yǎng)殖撐起一方鄉(xiāng)產，湛江草潭鎮(zhèn)為廣東水產業(yè)發(fā)展及鄉(xiāng)村振興事業(yè)留下濃厚一筆。遂溪縣匯富海洋科技有限公司（以下簡稱“匯富公司”）總經理徐向東參與和見證了這一切。
“年魚經濟”成為廣東水產業(yè)發(fā)展的新動能。徐向東認為，企業(yè)宜加快研發(fā)速度，打造匠心年魚產品，同時更應該堅守食品安全初心。
傳達美好生活追求
南方農村報：您如何看待“年魚經濟”？打造“年魚”有何意義？
徐向東：國人對“余（魚）”這個字情有獨鐘。例如，逢年過節(jié)，親朋好友見面少不了說句“恭喜發(fā)財，年年有余”，這既是國人傳統(tǒng)的習俗，也是彼此的美好祝福，更是老百姓追求的目標。
“年魚經濟”符合老百姓對美好生活的追求這個目標。國人過年講究熱鬧，喜歡年年有余（魚），每家每戶的餐桌必有魚，串門時，提上有（魚）的伴手禮那更是最好的祝愿。打造“年魚”將極大促進水產養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，豐富老百姓的餐桌，發(fā)展“年魚經濟”具有重要意義。
我心目中的“年魚”肯定是金鯧魚。金鯧魚屬熱帶魚種，非常適合在海南、廣東、廣西等地海域生長。當前，國家政策鼓勵深遠海養(yǎng)殖，通過開發(fā)深遠海養(yǎng)殖的空間，相信金鯧魚的產能將大幅提高。金鯧魚味美，價格親民適中，性價比高，值得大力推廣。
養(yǎng)安全魚、放心魚
南方農村報：當前，貴公司在金鯧魚產業(yè)發(fā)展上取得了哪些成果？養(yǎng)殖及銷售情況如何？
徐向東：匯富公司是一家涵蓋深水網箱養(yǎng)殖及淺海底播貝類養(yǎng)殖與研發(fā)的海洋科技有限公司。目前，公司在湛江市遂溪縣草潭鎮(zhèn)有養(yǎng)殖海域3900畝、深水網箱99個，投資1200萬元建設3條烘干生產線、一座600平方冷藏庫及800平方的實體店，并積極開發(fā)金鯧魚等預制菜系列產品，同時自建網絡平臺，線上線下一體化銷售。2021年，公司金鯧魚養(yǎng)殖規(guī)模達700萬斤，產值達8000萬元。2022年公司金鯧魚養(yǎng)殖數(shù)量與2021年基本持平，但銷售金額比2021年增收1000多萬元。
近兩年，我司獲得廣東省深水網箱養(yǎng)殖示范企業(yè)、湛江市農業(yè)龍頭企業(yè)等殊榮。公司與當?shù)剞r業(yè)村鎮(zhèn)、合作社、教育基金會等簽訂協(xié)議，捐款或資助200多萬元支持鄉(xiāng)村振興，通過聘用當?shù)剞r民捕撈作業(yè)、示范養(yǎng)殖等，帶動當?shù)亟賾艮r民及養(yǎng)殖戶增收。
南方農村報：您認為“年魚經濟”對整個金鯧魚產業(yè)發(fā)展起到哪些作用？
徐向東：湛江市是“中國金鯧魚之都”，金鯧魚是湛江的一張名片，“年魚經濟”給行業(yè)帶來發(fā)展的熱潮，更給匯富公司帶來機遇。不過，需要注意的是，企業(yè)擁抱發(fā)展機遇的同時，不可忽視食品安全。
金鯧魚是一種熱帶魚種，對水質、密度、飼料等要求非常高。我司深水網箱選擇投放北部灣，該區(qū)域水質、水深、水流、鹽度等條件非常適合金鯧魚養(yǎng)殖。匯富公司不追求過度規(guī)模，而是采用合理的密度養(yǎng)殖金鯧魚，且養(yǎng)殖全程不投放任何藥物。經國家、省、市食品質量檢查部門的多次飛行檢查，我司養(yǎng)殖的金鯧魚質量全部符合標準。未來，公司將在養(yǎng)好金鯧魚、開發(fā)好預制菜和年魚產品的同時，承擔起金鯧魚質量安全的責任，讓老百姓吃下的是安全的魚、放心的魚。
加快產品研發(fā)
南方農村報：您認為“年魚經濟”將如何為水產業(yè)的發(fā)展賦能？
徐向東：深入挖掘“年魚經濟”概念，將賦能整個水產品產業(yè)鏈。近年，水產品深加工深受老百姓歡迎，各企業(yè)將加大研發(fā)力度，生產更多符合老百姓口味的產品。匯富公司也將積極搭上“年魚經濟”的快車，推出質量更高的產品以滿足廣大老百姓旺盛的需求。
南方農村報：當前“年魚經濟”賦能水產養(yǎng)殖業(yè)，匯富公司在打造“年魚經濟”上有哪些優(yōu)勢？
徐向東：匯富公司主要優(yōu)勢有三點：一是金鯧魚質量好。不久前，廣州某餐飲酒店嘗試用匯富公司的金鯧魚做成魚片生吃，反饋其味美、鮮嫩，口感非常好。可以生吃的魚質量絕對有保障，這是大家的共識。目前，公司正與該餐飲公司溝通合作；二是公司平臺、技術完備，根據(jù)季節(jié)、價格、數(shù)量、需求等實施線上線下一體化銷售。未來，匯富公司將積極參與的海上牧場建設，維護好海洋資源，引入休閑漁業(yè)，探索打造更加高端的年魚產品。
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