2023-01-29 15:10:25
“冬吃蘿卜夏吃姜。”中國(guó)人素有在不同的時(shí)節(jié)吃相應(yīng)食物的講究。隆冬時(shí)節(jié)，走進(jìn)普洱市瀾滄拉祜族自治縣竹塘鄉(xiāng)東主村，一排排蘿卜掛在房前屋后、山坡上、箐溝旁、田塊中，就像一排排柵欄圍在寨子間。村民們有的拿著鏟子薅鏟著蘿卜地塊、有的不停地把剛拔起的一個(gè)個(gè)蘿卜放入籮筐中、有的把清洗好的蘿卜切成條狀、還有的則用摩托車把一筐筐蘿卜條運(yùn)往到蘿卜曬場(chǎng)……整個(gè)寨子呈現(xiàn)出一派豐收繁忙的勞動(dòng)景象。
瀾滄縣積極探索蘿卜產(chǎn)業(yè)的深加工模式，采用“農(nóng)戶+黨總支+商戶”的模式，將蘿卜制作成蘿卜干再售賣給咸菜制售商家，形成一條咸菜制售產(chǎn)業(yè)鏈，有效帶進(jìn)全縣咸菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
據(jù)了解，腌咸菜一直是瀾滄縣東主村最為久遠(yuǎn)傳統(tǒng)的手工技藝，蘿卜條更是廣受喜愛(ài)的一種咸菜，東主村黨總支牽頭，加強(qiáng)咸菜產(chǎn)業(yè)合作，搶抓秋冬農(nóng)業(yè)種植時(shí)間節(jié)點(diǎn)，村民種植蘿卜，曬成蘿卜干，售賣給村里咸菜制售商家，在全村范圍內(nèi)形成一條“種+曬+制+售”的蘿卜條咸菜產(chǎn)業(yè)鏈，竹塘鄉(xiāng)東主村東主自然村的4個(gè)村民小組，80戶村民通過(guò)種植蘿卜，制售蘿卜條，一年帶動(dòng)村民增收約40余萬(wàn)元，真正成為東主村村民短、平、快增收致富的好產(chǎn)業(yè)。
瀾滄縣竹塘鄉(xiāng)東主村東主一組羅江激動(dòng)地說(shuō)：“我家每年都在自家的3畝田地里種植蘿卜，產(chǎn)量6000多公斤，種植出的蘿卜制成蘿卜干，售賣給田壩咸菜制售商家，年內(nèi)可以獲利約1.5萬(wàn)元，年初田里種植其他作物，年末種植蘿卜，在過(guò)年前獲得收益，今年又是一個(gè)歡樂(lè)年?！?/p>
瀾滄縣竹塘鄉(xiāng)東主村東組二組組長(zhǎng)吳方平高興地說(shuō)：“種植蘿卜生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量高、銷路好、價(jià)格也高，我們組今年有40戶村民種植蘿卜，是東主大寨種植戶中最多的，每年都能獲得很好的收成，家家戶戶都在曬蘿卜干，種植村民每年都能增加1萬(wàn)多元收入，真正成為了帶動(dòng)村民增收致富的金鑰匙?！?/p>
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