2023-01-30 14:44:07
1月16日，記者從省雜交油菜研究中心獲悉：該中心培育出油酸高達(dá)87%的油菜新種質(zhì)，較橄欖油油酸含量提高了12個(gè)百分點(diǎn)，為我國(guó)利用油菜生產(chǎn)高油酸食用油奠定了良好的材料基礎(chǔ)。
油酸，又名十八碳烯酸、歐米伽-9，是一種不飽和脂肪酸，有降血糖、調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇的作用，被譽(yù)為“血管清道夫”。高油酸菜籽油不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，穩(wěn)定性好，還具有高溫下不易氧化變質(zhì)、耐貯藏等特點(diǎn)，被稱(chēng)為“安全脂肪酸”。近年來(lái)，省雜交油菜研究中心分子設(shè)計(jì)育種團(tuán)隊(duì)與中科糧油有限責(zé)任公司科研團(tuán)隊(duì)聯(lián)合攻關(guān)，在該中心設(shè)立了高油酸油菜分子設(shè)計(jì)育種實(shí)驗(yàn)室。研究團(tuán)隊(duì)利用春性豐產(chǎn)親本與高油酸品種中科2號(hào)雜交，小孢子培養(yǎng)，歷經(jīng)2年時(shí)間創(chuàng)制了3147份高油酸DH群體，從中篩選獲得了油酸含量高達(dá)85%到87%的超高油酸新材料。在此基礎(chǔ)上，研究團(tuán)隊(duì)利用獲得的高油酸DH系新材料通過(guò)連續(xù)2年春油菜區(qū)種植篩選，獲得了適宜春油菜區(qū)種植的豐產(chǎn)性好、油酸含量80%以上的3個(gè)優(yōu)異品系，正在開(kāi)展區(qū)域試驗(yàn)和試驗(yàn)示范?？蒲腥藛T介紹，春油菜區(qū)高油酸品種的培育，對(duì)于利用我國(guó)新疆、青海、內(nèi)蒙古等春油菜主產(chǎn)區(qū)大面積發(fā)展高油酸油菜產(chǎn)業(yè)，對(duì)實(shí)現(xiàn)高油酸食用油自主可控、保障我國(guó)高端食用油供給安全，具有重要意義。（記者 張梅）
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