2023-03-14 10:24:42
紅韻香柑。
紅韻香柑輕松易剝。
3月8日，在內(nèi)江市農(nóng)村工作會(huì)參觀現(xiàn)場(chǎng)，東興區(qū)田家鎮(zhèn)火花村特意展示了一款奇特的柑橘。只見其顏色貌似塔羅科血橙，是紫紅色，形狀又像寬皮類柑橘，并具有寬皮類柑橘易剝的特點(diǎn)，剝開果皮竟能聞到一股花椒的香味，果肉甜度好且微帶果酸。 當(dāng)?shù)卮甯刹孔院赖卣f(shuō):“這可是業(yè)主在我們這里種植的晚熟柑橘新品種紅韻香柑哦，今年才初投產(chǎn)，味道不錯(cuò)。”業(yè)主舍得下本錢 歷經(jīng)四年初投產(chǎn) 當(dāng)日，記者再次前往火花村專程踏訪種有紅韻香柑的果園。剛走進(jìn)果園，頓時(shí)聞到柑橘特有的清香，再看一樹一樹紫紅紫紅的紅韻香柑，顏值非常高，在眾多柑橘品種中風(fēng)景獨(dú)好?！ ?年前，做貿(mào)易種植的業(yè)主肖伍軍憑著對(duì)柑橘的濃濃興趣與幾個(gè)合伙人成立了七彩林果種植專業(yè)合作社，在火花村流轉(zhuǎn)300畝土地種植晚熟柑橘，其中就有不少紅韻香柑?！ 拔覀兟犈笥呀榻B，紅韻香柑富含花青素、對(duì)人體有利，而且現(xiàn)在種的人少，又是晚熟品種，能錯(cuò)峰銷售不愁市場(chǎng)?！毙の檐娬f(shuō)，“因此，我們就通過(guò)一個(gè)苗木代辦從中國(guó)柑桔研究所引種，于2019年4月種下了120畝紅韻香柑，當(dāng)時(shí)每株苗子投了22元，1畝66株花了將近1500元?！薄 ⌒の檐娕c合伙人立足做“讓自己放心和消費(fèi)者認(rèn)可的產(chǎn)品”，高標(biāo)準(zhǔn)建園。柑橘園開深溝，在紅韻香柑幼苗之下窖足了秸稈以及牛羊糞，既讓土壤多透氣，也為后期提供養(yǎng)分，不施或少施化肥，綜合算下來(lái)建園成本高達(dá)每畝1.4萬(wàn)多元。在去年試果階段，1畝僅有一二十斤的產(chǎn)量，肖伍軍除了摘一部分請(qǐng)朋友品鑒以外，其余全部還田以補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)?！ 》N植4年，肖伍軍頗有心得地說(shuō)：“紅韻香柑4月開花、5月掛果，次年3月中旬至4月中旬即可采摘下樹、上市銷售。它就像塔羅科血橙一樣，花青素含量高、汁水多，而且甜度能達(dá)12%、帶有微微的果酸；果肉入口之后具有持久的香甜味；果子的籽粒也少，每個(gè)果子最多2-3粒籽。奇特的是，剝開紅韻香柑的果皮后竟能聞到花椒的香味！” 今年，肖伍軍的紅韻香柑初投產(chǎn)，120畝大約能收獲5萬(wàn)斤果，他估計(jì)紅韻香柑將在2025年迎來(lái)豐產(chǎn)，畝產(chǎn)量可能有三四千斤。肖伍軍打算將今年的果子繼續(xù)送一部分讓親朋好友品鑒、推介，同時(shí)再拿一部分供游人體驗(yàn)采摘，賣一個(gè)好價(jià)錢?！ 拔腋杏X紅韻香柑比我園子里的明日見還好管理，而且沒有裂果?！毙の檐娍偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)說(shuō)，“不過(guò)，之前一個(gè)技術(shù)員建議前期1株果樹只保留三四十個(gè)果子（這樣賣出果子后基本就能保本），但管理人員卻沒按此操作，疏果不均勻，每株樹保留的果子多達(dá)六七十個(gè)，結(jié)果個(gè)頭比較小。今后，我們將嚴(yán)格按規(guī)范疏果?！?br>瞄準(zhǔn)鮮銷和加工 一定規(guī)模方贏利
“當(dāng)時(shí)，這個(gè)品種是中國(guó)農(nóng)科院柑桔研究所對(duì)外有償轉(zhuǎn)讓品種權(quán)，肯定是有一定優(yōu)勢(shì)才轉(zhuǎn)化出來(lái)的，據(jù)說(shuō)田間表現(xiàn)還不錯(cuò)?！彼拇ㄊ∞r(nóng)科院園藝所副研究員關(guān)斌介紹說(shuō)，“但其具體表現(xiàn)，我們還沒有進(jìn)行過(guò)田間觀察?！?br> 據(jù)了解，肖伍軍種植的紅韻香柑是由中國(guó)柑桔研究所研究員洪棋斌培育的晚熟柑橘新品種，自2018年以來(lái)在川渝地區(qū)示范性推廣，僅四川就已種植了兩三千畝。
“紅韻香柑其實(shí)就是血橙的雜種、血橙的后代，它有花青素著色的特點(diǎn)，我們叫做‘上血’，因外觀就像一抹紅霞上臉，就命名為紅韻香柑?！焙槠灞蟾嬖V記者，“但它又與血橙不一樣：血橙不易剝皮、一般要用刀劃開才能吃，而紅韻香柑就像寬皮類柑橘，易剝皮、易分瓣，方便消費(fèi)者，特別迎合年輕人的需求。紅韻香柑的果皮油胞層也比較厚，含有花椒味精油的比例高，適合陳皮加工。雖然它的果皮‘上血’多，但果肉卻‘上血’少，這是它的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)——既能滿足鮮食，又能滿足加工的需要，因?yàn)楣狻涎伲筒幌裱饶菢釉诩庸み^(guò)程中果汁由好看的紫紅變成醬紫，紅韻香柑加工出來(lái)的果汁無(wú)論色澤、香氣、混濁度都是比較好的，優(yōu)于目前的血橙、沃柑、耙耙柑等的加工果汁，能引起消費(fèi)者的消費(fèi)欲望?！?br> 洪棋斌介紹，紅韻香柑適宜于血橙地區(qū)種植，耐粗放管理、耐日灼，比較抗病、用藥次數(shù)少，果子不大、單果重一般為100克左右。此外，豐產(chǎn)性好，按4米的行距、3米的株距，每畝可栽55株，在5-6年樹子進(jìn)入正常結(jié)果期，根據(jù)管理水平，畝產(chǎn)達(dá)5000-8000斤，而在種后的第3-4年均是試掛果階段。紅韻香柑除前期標(biāo)準(zhǔn)不一的建園成本外，日常管理成本為每畝每年兩三千元。
洪棋斌認(rèn)為，種植紅韻香柑要實(shí)現(xiàn)贏利，要滿足兩個(gè)條件：一是它需要低溫以滿足“上血”的需要，但低溫又不能傷及果子，川渝的氣候就比較適合；二是種植需要達(dá)到一定的規(guī)模，這樣，著色好的可以鮮銷，著色不好的則可用于加工。
“不過(guò)，紅韻香柑的果園價(jià)格差異較大。果園價(jià)有的就兩三元1斤，走大眾消費(fèi)市場(chǎng)；有的走高端市場(chǎng)，價(jià)格賣得很高，我曉得一個(gè)業(yè)主，將著色好的果子精選以后，8個(gè)包裝成一個(gè)禮品盒，賣到了一兩百元1盒?！焙槠灞蠼ㄗh，“種植戶在發(fā)展紅韻香柑時(shí)，定價(jià)不能太高，要讓大多消費(fèi)者能接受?！?br> 此外，洪棋斌直言，紅韻香柑也有缺點(diǎn)：“一是它樹枝上前期有刺，但只要長(zhǎng)樹體的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與開花結(jié)果的生殖生長(zhǎng)達(dá)到平衡，樹枝上就不再有長(zhǎng)刺，建議從幼樹開始就要及時(shí)除刺，避免結(jié)果后長(zhǎng)刺劃傷果皮。二是它對(duì)低溫霜凍比較敏感，因此最好搭簡(jiǎn)易棚架覆膜，防凍防霜。”
紅韻香柑小科普
紅韻香柑是血橙的雜種、血橙的后代，它有花青素著色的特點(diǎn)，但易剝皮、易分瓣。果皮油胞層比較厚，含有花椒味精油的比例高，適合陳皮加工。
此柑橘既能滿足鮮食，又能滿足加工的需要，因?yàn)楣饣ㄇ嗨刂?，加工出?lái)的果汁在色澤、香氣、混濁度上均表現(xiàn)較好。
種植管理方面，紅韻香柑適宜于血橙地區(qū)種植，耐粗放管理、耐日灼，比較抗病、用藥次數(shù)少，果子不大、單果重一般為100克左右。
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