2023-11-13 10:47:17
江蘇蘇州吳中區(qū)，金黃的稻田里，收割機(jī)機(jī)械轟鳴。
卡車司機(jī)載著稻谷送往加工處，整車稱重、手機(jī)掃碼、卸下稻谷一氣呵成。隨即機(jī)器開始自動(dòng)吸入稻谷并傳送至烘干設(shè)備，稻谷經(jīng)由機(jī)器完成碾米、拋光等多道工序后，變成雪白的大米，裝入貼好碼的包裝里，等待送往千家萬(wàn)戶的餐桌。
眼下正是秋收季節(jié)，走進(jìn)太湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“太湖農(nóng)業(yè)”），記者看到，在數(shù)字技術(shù)的加持下，“面朝黃土背朝天”的艱辛，正在被高速運(yùn)轉(zhuǎn)的數(shù)據(jù)與機(jī)器替代。太湖農(nóng)業(yè)攜手浪潮云洲探索數(shù)字賦能一二三產(chǎn)融合發(fā)展，建設(shè)大米加工數(shù)字化產(chǎn)線，打造出“江南味稻”的特色品牌故事。
破解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型難題
“蘇湖熟，天下足”，自古太湖流域就是糧食主產(chǎn)地之一。坐落于蘇州市吳中區(qū)臨湖鎮(zhèn)的太湖農(nóng)業(yè)，整合7000畝的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，實(shí)施“統(tǒng)一優(yōu)良品種、統(tǒng)一操作規(guī)程、統(tǒng)一投入品供應(yīng)和使用、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一收獲、統(tǒng)一銷售”的生產(chǎn)管理機(jī)制，引進(jìn)全自動(dòng)烘干加工流水線，通過一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，讓“江南味稻”香飄全國(guó)。
由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向三產(chǎn)融合發(fā)展并非一蹴而就，太湖農(nóng)業(yè)也面臨著困境：從業(yè)人員少且年齡偏大；稻谷產(chǎn)量、谷物采收、車輛出入等數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)依然依靠人工，工作繁瑣、效率低且滯后；大米加工場(chǎng)景數(shù)字化管理水平低，生產(chǎn)制造數(shù)據(jù)缺失，不僅影響加工效率，還會(huì)造成其他隱患；一二三產(chǎn)數(shù)據(jù)難以打通，制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
為解決這些痛點(diǎn)，太湖農(nóng)業(yè)攜手浪潮云洲，探索以工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)賦能一二三產(chǎn)融合發(fā)展。圍繞太湖農(nóng)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型目標(biāo)，浪潮云洲基于工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)雙跨平臺(tái)的能力，以訂單為驅(qū)動(dòng)，建立從生產(chǎn)加工到包裝運(yùn)輸?shù)臉?biāo)準(zhǔn)化體系，以數(shù)據(jù)為抓手，助力產(chǎn)業(yè)匹配和高效協(xié)同，以數(shù)字化品控貫穿全程，實(shí)現(xiàn)一產(chǎn)水稻品質(zhì)提升、二產(chǎn)大米品控管理和三產(chǎn)“江南味稻”品牌塑造。
數(shù)字化賦能三產(chǎn)融合發(fā)展
在太湖農(nóng)業(yè)管理服務(wù)中心，隨處可見的大小屏幕上，各類數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)跳動(dòng)，猶如“大腦”般管理和展示著各個(gè)環(huán)節(jié)的動(dòng)態(tài)，數(shù)字化助力三產(chǎn)融合的場(chǎng)景變得具體起來：
在一產(chǎn)種植采收環(huán)節(jié)，依托物聯(lián)傳感設(shè)備和數(shù)字化種植系統(tǒng)，管理者可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)種植區(qū)的“四情”數(shù)據(jù)，參考水稻標(biāo)準(zhǔn)種植模型形成的作業(yè)建議，更好地完成種植工作。稻谷采收時(shí)，過去需手工填寫的三聯(lián)單被智慧稱重一體機(jī)替代，司機(jī)出示身份碼，稻谷產(chǎn)地及重量等數(shù)據(jù)被實(shí)時(shí)匯聚到邊緣計(jì)算一體機(jī)，依托采收績(jī)效管理模型，實(shí)時(shí)提供各灌區(qū)采收數(shù)據(jù)。
在二產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，以銷定產(chǎn)、柔性生產(chǎn)是大米加工提質(zhì)增效的關(guān)鍵，通過采集設(shè)備產(chǎn)能、庫(kù)存、工藝流程數(shù)據(jù)，對(duì)設(shè)備運(yùn)行監(jiān)測(cè)、庫(kù)存監(jiān)測(cè)、工藝優(yōu)化等模型數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，為訂單需求分析、排產(chǎn)、基于品控標(biāo)準(zhǔn)的流程管理等工作賦能。
在三產(chǎn)營(yíng)銷環(huán)節(jié)，通過使大米產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)一物一碼，其全生命周期數(shù)據(jù)，都經(jīng)過產(chǎn)品質(zhì)量管理追溯模型的計(jì)算，清楚匯聚到二維碼標(biāo)識(shí)上，消費(fèi)者掃碼可了解產(chǎn)品信息、動(dòng)態(tài)溯源、評(píng)價(jià)產(chǎn)品、鏈接到官方商城進(jìn)行復(fù)購(gòu)等，打通企消信任通道，支撐品牌溢價(jià)。
伴隨一二三產(chǎn)數(shù)據(jù)融通，太湖農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了訂單的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、科學(xué)排產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈協(xié)同等，“江南味稻”的附加值也大大提高。太湖農(nóng)業(yè)總經(jīng)理張雪洪介紹：“經(jīng)過改造，太湖農(nóng)業(yè)的稻谷進(jìn)場(chǎng)、烘干車間、干谷存儲(chǔ)、碾米車間、包裝車間等全流程數(shù)據(jù)貫通、可視化，訂單生產(chǎn)效率提升30%，綜合降本增效20%?！?/p>
“浪潮云洲積極踐行信息技術(shù)賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以‘工’字模式作為破局之道：底座一橫是以工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)為基礎(chǔ)，構(gòu)建數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施，打造數(shù)實(shí)融合底座；中間一豎是深入產(chǎn)業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景，基于‘可信、自由’的數(shù)據(jù)計(jì)算，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)突破專業(yè)模型，推動(dòng)生產(chǎn)智能化；頂梁一橫是以訂單驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈高效協(xié)同，完成數(shù)據(jù)向生產(chǎn)要素的轉(zhuǎn)變，強(qiáng)化‘雙鏈’韌性，促進(jìn)資源靈活配置。”浪潮云洲工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)首席技術(shù)官、副總經(jīng)理商廣勇表示。
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