2023-11-27 09:39:45
“我們培育出來(lái)的蘑菇不是用來(lái)吃的，而是用來(lái)玩兒的?！背毯榻茉谇鄭u、北京、濟(jì)寧等地工作14年后，帶著豐富的食用菌生產(chǎn)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，與愛(ài)人一起回到山東省臨沭縣黃莊鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)，開啟了一段“好玩”的新“菇”事。
剛回鄉(xiāng)時(shí)，程洪杰主要做蘑菇的種植與銷售，后來(lái)他從“體驗(yàn)式農(nóng)業(yè)”中獲得啟發(fā)，看到了人們對(duì)觀察體驗(yàn)種植的興趣，加之自己有多年的食用菌研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，便由種蘑菇、賣蘑菇轉(zhuǎn)變?yōu)榕嘤昂猛妗钡哪⒐骄N。
經(jīng)過(guò)嘗試，程洪杰發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)平菇類產(chǎn)品有較高的認(rèn)知度和興趣，于是他最終選擇了紅平菇、榆黃菇、白平菇、灰平菇等10多個(gè)平菇類菌種進(jìn)行培育：“這些品種種植起來(lái)很簡(jiǎn)單，只需要噴點(diǎn)兒水，3-7天就能出菇。出菇后，蘑菇一天一個(gè)樣兒，10多天就能采摘。對(duì)小孩子和陽(yáng)臺(tái)種植愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，既能享受到種植的樂(lè)趣，還能見(jiàn)證蘑菇的完整成長(zhǎng)過(guò)程，這種體驗(yàn)感是與眾不同的。”
銷售環(huán)節(jié)，程洪杰主攻線上。他沒(méi)招聘專門的運(yùn)營(yíng)人員，而是通過(guò)購(gòu)買課程自學(xué)網(wǎng)店運(yùn)營(yíng)方法，一個(gè)人兼拼多多、抖音、淘寶三個(gè)平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)官：“線上平臺(tái)的銷售額占總銷售額的90%以上，其中拼多多是主力，我們開了6家直營(yíng)店。”
種蘑菇時(shí)，程洪杰一天的銷售額是4000元左右，培育菌種以后，年銷售額能達(dá)到1000萬(wàn)元。談到今年“雙十一”的線上銷售業(yè)績(jī)，程洪杰遺憾地表示，因?yàn)槔瞎S生產(chǎn)能力不足、貨源緊張，沒(méi)能推出優(yōu)惠活動(dòng)，從而影響了整體業(yè)績(jī)，“我們的新工廠已經(jīng)投產(chǎn)了，明年肯定能供上足夠數(shù)量的貨。”
今年10月下旬，程洪杰在曹莊投資建設(shè)的新工廠正式投產(chǎn)。黃莊的老工廠占地約8畝，每天能生產(chǎn)4000多包菌種，曹莊的新工廠占地約25畝，菌包日生產(chǎn)量達(dá)到1.3萬(wàn)包左右。
新建成的園區(qū)，干凈整潔，看不到太多工人的身影?！靶鹿S引進(jìn)了菌包裝袋、凈化、培養(yǎng)、滅菌等設(shè)備，基本實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化、規(guī)?；纳a(chǎn)方式，菌包成活率也提高了，能達(dá)到99%?！背毯榻苷f(shuō)。
一袋小小的菌包，成了返鄉(xiāng)新農(nóng)人的大產(chǎn)業(yè)。今年，程洪杰入選臨沭縣“四雁工程-歸雁”人才，成為回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的典型代表。談到對(duì)未來(lái)的打算，程洪杰表示，他會(huì)穩(wěn)扎穩(wěn)打，做好新工廠的生產(chǎn)，并會(huì)持續(xù)深耕“觀察體驗(yàn)種植”這條路子，同時(shí)主攻互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)進(jìn)行銷售。
（據(jù)《農(nóng)村大眾》）
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