2023-12-19 16:16:59
“買了50斤蘿卜來腌蘿卜干，才花了10塊錢?！薄?.19元一斤的白菜好多年沒見過了，真的是‘白菜價(jià)’。”近期，蔬菜價(jià)格走低引發(fā)廣泛關(guān)注。
蔬菜價(jià)格下降
山東是全國蔬菜主產(chǎn)區(qū)之一。家住山東膠州，常去逛超市的王先生介紹，今年蔬菜比去年便宜了不少，“像最近大白菜3毛一斤，白蘿卜8毛一斤，青蘿卜5毛一斤，價(jià)格都比較低?！?/p>
比王先生購買的稍貴，近日，記者走訪北京多個(gè)超市、菜市場，大白菜的斤價(jià)集中在5毛至1元之間，白蘿卜價(jià)格多在1元至1.5元。
11月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)每公斤4.58元，環(huán)比下跌5.8%，較近三年同期平均價(jià)低5.2%。分品種看，環(huán)比價(jià)格19種下跌，9種上漲。其中菠菜價(jià)格大跌26.6%，大白菜大跌26.4%。以北京市場上銷售的大白菜為例，11月份唐山、遼寧錦州和廊坊大白菜集中上市，北京大白菜每天交易2萬噸，批發(fā)價(jià)低至每公斤0.55元，同比下跌56%。
今冬蔬菜相對過剩
“簡單來說，就是蔬菜產(chǎn)量多了。”中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥解釋，“前期天氣比較暖和，有利于蔬菜生長，再加上前幾年蔬菜價(jià)格較高，菜農(nóng)擴(kuò)種，導(dǎo)致種植面積較大，使得今冬蔬菜相對過剩?！?/p>
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)蔬菜首席分析師張晶也提到，今年秋季，整體的氣候條件適宜蔬菜生長，蔬菜單產(chǎn)增幅較大，尤其是大白菜，單產(chǎn)增幅20%左右。
而近年來，隨著北方冬春蔬菜供應(yīng)改善，居民冬儲蔬菜習(xí)慣改變，由過去大量采購蔬菜儲藏變?yōu)殡S吃隨買，常年的短期集中采購大幅減少，市場供過于求，進(jìn)而導(dǎo)致價(jià)格下跌。
菜價(jià)會維持跌勢嗎？
今冬菜價(jià)會維持跌勢嗎？專家表示，預(yù)計(jì)整體走勢平穩(wěn)。
實(shí)際上，近來菜價(jià)已經(jīng)開始反彈。12月8日，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場蔬菜加權(quán)平均價(jià)是2.85元/公斤，比同期12月1日的2.81元/公斤上漲1.42%。
北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通認(rèn)為，近日蔬菜價(jià)格反彈與商戶提前備貨應(yīng)對即將到來的降溫有關(guān)。采購商到地頭加大采購量，對地頭價(jià)格產(chǎn)生明顯的拉動(dòng)作用。不過，雖然圓茄、長茄、黃瓜、西紅柿、西葫蘆等茄果類蔬菜價(jià)格有所上漲，但漲幅并不大，因?yàn)楣?yīng)充裕，價(jià)格反彈力度不足。
專家表示，耐儲蔬菜是冬季保供穩(wěn)價(jià)的壓艙石。當(dāng)前全國此類蔬菜存量充足、供應(yīng)充足，在蔬菜供應(yīng)量中占比大，價(jià)格波動(dòng)幅度很小。其中，湖北、四川的白蘿卜、大白菜、圓白菜產(chǎn)量較高，面臨一定銷售壓力。
返回頂部