2024-01-05 09:03:43
俗話說“種瓜得瓜，種豆得豆”，但在新泰市一個地瓜種植基地里，種瓜卻能得“栗”；更讓人想不到的是，以往大多當成垃圾處理掉的地瓜葉和地瓜梗，經(jīng)過加工處理后，成了國際客商青睞的保健蔬菜，每噸售價高達2150美元，價格遠超地瓜，成了“金條子”。
種瓜咋能得“栗”？ 地瓜葉和地瓜梗是如何變成“金條子”的？
左臣明（左）在甘薯脫毒組培擴繁中心實驗室內(nèi)介紹情況。
事兒還得從基地負責人——左臣明的“地瓜緣”說起。1987年，左臣明出生于石萊鎮(zhèn)木廠峪村，為討生活，初中畢業(yè)后開始在青島街頭賣烤地瓜，后來發(fā)現(xiàn)商機，他開始販運地瓜。2012年，新泰推出支持返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)系列優(yōu)惠政策，左臣明揣著賣地瓜掙的錢和“地瓜夢”返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
新泰山地丘陵多，地瓜是傳統(tǒng)農(nóng)作物?；剜l(xiāng)后的左臣明，開始收購、銷售當?shù)剞r(nóng)戶種的地瓜?！爱敃r村民地里基本上都是老品種的淀粉類地瓜，不僅產(chǎn)量、價格低，而且種植模式落后，勞動強度大?！?左臣明回憶說，“產(chǎn)業(yè)迫切需要升級。”
工人正在育苗基地內(nèi)分揀地瓜苗（資料圖）。
產(chǎn)業(yè)要升級，首先要打出個“樣”來。為此，左臣明開始流轉土地，采用新模式種蜜薯。機器起壟，鋪上地膜和滴灌帶，應用水肥一體化技術，秋收后效果一下就出來了。此后，當?shù)夭簧偃罕婇_始跟種，效益有了明顯提升，左臣明成了大伙眼中的“地瓜大王”。
當?shù)氐毓戏N植面積大，群眾每年都要從外地大量購買苗子，不僅花費高，而且質量不好把控。左臣明有了培育地瓜新品種和育苗的想法。為培育新品種，他跑遍大江南北，搜集了300多個地瓜種質資源。2017年，他依托中國科學院在當?shù)亟⒘烁适砻摱窘M培擴繁中心，采用生物脫毒育種技術，正式開始地瓜育苗和新品種繁育。
“這是我們培育的一個新品種，口感、香氣和板栗差不多，我們稱它為‘泰山板栗香’?！?023年12月28日，左臣明拿著一個紡錘形的地瓜向記者介紹說，“現(xiàn)在品種還在審定過程中，目前已進入中試階段，實種實收顯示，這個品種具有香、糯、甜，無絲的特點，口感非常好，未來市場前景可期?！?/p>
左臣明公司生產(chǎn)的紅薯梗水包菜（資料圖）。
在賣地瓜、育新種的同時，左臣明的眼光一直沒離開地瓜田：“滿地綠油油的葉和秧都被當垃圾處理掉了，很可惜，應該好好利用起來?！迸既坏臋C會，左臣明了解到，地瓜葉和嫩莖在日本很有市場。
為此，2022年他開始嘗試地瓜莖葉采收加工，經(jīng)過腌制、脫鹽等工序后制成水包菜，產(chǎn)品成功獲得日本客商認可，售價每噸達到2150美元。
左臣明介紹，地瓜從種到收，時間為170-180天，過去村民只是等到霜降后收地瓜，期間只有投入沒有產(chǎn)出?，F(xiàn)在，地瓜種下后，45天就可以采葉、采梗；整個生長季，莖尖可以采三次，嫩?？梢圆蓛纱危r(nóng)民每畝地可采1500-2000斤帶葉的莖尖、4000多斤嫩梗，畝均增收3000-4000元，加上地瓜收入，當?shù)剞r(nóng)民種地瓜畝均純收入達到4000-6000元，效益比過去翻了一番還多。
現(xiàn)在，作為山東建鑫農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長的左臣明，已有600多畝鮮薯基地，600多畝育苗基地。年鮮薯供貨量超過15萬噸，年供應地瓜苗3億株左右，地瓜葉梗加工量4500多噸。通過“公司＋加工廠＋合作社＋種植大戶”模式，輻射帶動當?shù)氐毓戏N植面積超3萬畝。
大眾報業(yè)·農(nóng)村大眾記者 王星 通訊員 趙潔 趙中磊 許長紅
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