2024-04-07 15:20:36
眼下正值羊肚菌采收季節(jié)。連日來(lái)，嵐皋縣藺河鎮(zhèn)茶園村種植的10畝羊肚菌大量成熟，全面進(jìn)入采收期。工人正在忙碌著采摘羊肚菌。走進(jìn)羊肚菌種植基地，成片的菌子爭(zhēng)相破土而出，撐起一把把褐色的小傘，長(zhǎng)勢(shì)喜人。工人們穿梭在菌壟間，將成熟的羊肚菌采摘裝入筐中，嘴角洋溢出豐收的喜悅。羊肚菌“搶鮮”上市 “春耕”變“春收”，在春日的田野繪就出鄉(xiāng)村振興的好“豐”景。
這兩天，每天都能采收200多斤，這些鮮嫩的羊肚菌一部分送往縣城的喜洋洋、惠家等超市，擺上菜架，供市民們挑選。一部分送去加工廠烘干，方便儲(chǔ)存并售往外地，每天還有很多慕名而來(lái)的游客，來(lái)到基地感受美好春光，體驗(yàn)采摘樂(lè)趣。這種通過(guò)“鮮菇+干菇”相結(jié)合的方式延長(zhǎng)了羊肚菌的保存時(shí)間，拓寬了銷售渠道。
羊肚菌是一種藥食兩用菌，有“菌中之王”的美譽(yù)，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種人體需要的氨基酸，特別適合用來(lái)煲湯或者炒著吃，能為身體補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，由于羊肚菌豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和重要的藥用價(jià)值，人們稱它為“天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能”的健康食品，市場(chǎng)前景廣闊。
羊肚菌基地負(fù)責(zé)人張建設(shè)告訴筆者：“我們?cè)谶@里流轉(zhuǎn)了10畝土地進(jìn)行羊肚菌種植，現(xiàn)在正是采收季節(jié)，羊肚菌鮮菌現(xiàn)在采出來(lái)是60元一斤，烘干過(guò)后每斤價(jià)格大概就是400－700元，年純收入30余萬(wàn)元，羊肚菌一直可以持續(xù)采摘到4月中旬，完全不愁銷路?！?/p>
“從3月20日開(kāi)始，我們就在這里從事采收、烘干等工作，現(xiàn)在是采收的高峰期，每天可以拿到100多塊錢，年齡大了，也不想出遠(yuǎn)門去打工了，家門口就能拿到一份工資，還能照顧家里?！闭诓墒昭蚨蔷拇迕窭钸\(yùn)華嘴上說(shuō)著話，手里的活兒絲毫不停。產(chǎn)業(yè)效益日益顯現(xiàn)，吸引了周邊村民就近務(wù)工。
“我老家是河南的，老家那邊種植羊肚菌較多，2011年招商引資來(lái)到嵐皋，一直從事香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，縣鎮(zhèn)干部覺(jué)得羊肚菌是不錯(cuò)的致富門路，鼓勵(lì)我種著試試，這次是第一次種植羊肚菌，沒(méi)想到居然成功了。”萬(wàn)萬(wàn)家食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張建設(shè)自豪地說(shuō)。
萬(wàn)萬(wàn)家食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社提供菌種及種植管理技術(shù)，實(shí)行統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、勞務(wù)用工等方式帶動(dòng)周邊村組農(nóng)民積極參與食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
嵐皋縣共有6個(gè)鎮(zhèn)7個(gè)村發(fā)展食用菌，主要有香菇、平菇、木耳等品種，占地200余畝，其中林下種植120畝，大棚80畝，建有食用菌保鮮庫(kù)200平方米，烘炕房600平方米，烘炕設(shè)備18臺(tái)。年產(chǎn)鮮香菇、平菇、木耳600噸，實(shí)現(xiàn)年銷售額600萬(wàn)元。
“推行農(nóng)超對(duì)接，讓新鮮羊肚菌采摘完成直供縣城超市，不僅降低了農(nóng)戶生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，減少了流通環(huán)節(jié)，還從源頭上確保了產(chǎn)品的質(zhì)量安全，為市民提供新鮮、放心、實(shí)惠的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品?！睄垢蘅h農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中高級(jí)農(nóng)藝師馬新鴻說(shuō)。接下來(lái)，嵐皋縣將進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)超對(duì)接，構(gòu)建市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷一體化鏈條，創(chuàng)新鄉(xiāng)村振興實(shí)踐形式，努力做好鄉(xiāng)村振興這篇大文章。
通訊員：廖霖 段明珠 農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 雷建梅
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