2024-04-19 09:35:58
近日，在山東省煙臺市召開的第二屆（2024）肉雞產(chǎn)業(yè)五岳論壇暨山東肉雞高質(zhì)量發(fā)展大會上，來自全國的行業(yè)專家、產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)企業(yè)、廣大養(yǎng)殖戶等業(yè)界1400余位代表就肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的熱點、難點和痛點問題進(jìn)行深入探討。
肉雞產(chǎn)業(yè)具有生產(chǎn)集約高效、資源利用效率高、動物蛋白生產(chǎn)碳排放少的特點，發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)符合建設(shè)綠色、低碳、高效現(xiàn)代畜牧業(yè)的大勢。當(dāng)前，受肉雞產(chǎn)業(yè)升級優(yōu)化、渠道變革、消費趨弱等因素影響，整個行業(yè)正面臨預(yù)期受制、競爭加劇的現(xiàn)實問題。
山東省畜牧協(xié)會秘書長逯巖介紹，肉雞產(chǎn)品已經(jīng)成為我國第二大肉類生產(chǎn)和消費品，山東作為全國肉雞生產(chǎn)、加工第一大省，2023年全省活雞存欄7.25億只、出欄24.85億只，雞肉產(chǎn)量316.28萬噸。山東雖然是畜牧大省，但現(xiàn)在肉雞行業(yè)發(fā)展也面臨諸多挑戰(zhàn)。逯巖建議廣大從業(yè)者，特別是養(yǎng)殖戶，要以新技術(shù)、新模式、新產(chǎn)品、新機(jī)械應(yīng)用為支撐，實行精準(zhǔn)化喂養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，在保證產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)的同時，實現(xiàn)降本增效。
“廣大育種、生產(chǎn)企業(yè)，一定要順勢而為，加大科技創(chuàng)新力度，進(jìn)一步提高肉雞良種普及率和養(yǎng)殖良法應(yīng)用率，從而進(jìn)一步提高生產(chǎn)效益?！鄙綎|省畜牧協(xié)會會長、山東益生種畜禽股份有限公司董事長曹積生說，2015年，我國禽肉產(chǎn)量約為2390萬噸，2023年產(chǎn)量達(dá)到3494萬噸左右，8年時間增長近50%。今后，隨著人們消費多元化的進(jìn)一步發(fā)展、出口量的增加，禽肉特別是雞肉消費量還將進(jìn)一步增加。
目前，在全國肉雞5家上市企業(yè)中，有4家在煙臺。煙臺年孵育商品雞苗15億只，核算下來，全國平均每人每年吃掉一只煙臺雞。全市肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超800億元，帶動勞動力就業(yè)15萬人。未來，“肉雞產(chǎn)業(yè)五岳論壇”將繼續(xù)在煙臺舉辦，并將努力打造成全國知名品牌。
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