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樹體管理。葡萄采收后，枝蔓仍會(huì)持續(xù)生長(zhǎng)，要合理給予控制，防止過(guò)度消耗樹體養(yǎng)分。枝蔓生長(zhǎng)要有利于枝條的成熟，促使主蔓及被保留的副梢粗壯，芽體飽滿充實(shí)，又不至于萌發(fā)冬梢，無(wú)效消耗樹體養(yǎng)分。對(duì)徒長(zhǎng)的枝蔓，可采取摘心、除副梢等措施，減少養(yǎng)分的消耗，同時(shí)對(duì)枝蔓合理修剪，粗壯枝多留，弱枝少留，過(guò)密枝、細(xì)弱枝、病蟲枝應(yīng)及早疏除。

土壤管理。果園采果后要及時(shí)進(jìn)行深翻，利于土壤疏松透氣，保水保肥，促進(jìn)新根、新梢生長(zhǎng)。

肥水管理。葡萄采摘后地溫比較高，葡萄樹的根系生長(zhǎng)還是比較發(fā)達(dá)。采摘后進(jìn)行施肥有利于根系快速吸收養(yǎng)分。施肥時(shí)可于行間開40-60厘米深溝，選用腐熟的牛糞、羊糞或有保障的商品有機(jī)肥等與開溝時(shí)翻出來(lái)的土混勻后回填。每年可在每行葡萄的一邊開溝，來(lái)年在另一邊開溝。這樣改土效果好，可以改良土壤酸化，增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高肥料利用率，提高根系微生物的量和多樣性，減輕重茬和土傳病害等，同時(shí)斷根數(shù)量少，不至于影響樹體的正常生長(zhǎng)。

若遇干旱天氣，為了保證枝蔓、根系生長(zhǎng)，促進(jìn)肥料的轉(zhuǎn)化吸收，可結(jié)合施肥澆水一次。若雨水偏多，要開溝排水，降低土壤濕度，減少病菌侵染。 （庾子瀟）