2024-09-30 09:05:42
一杯佳釀，融合了葡萄歷經(jīng)春夏秋冬的點滴。在葡萄酒的全球版圖上，煙臺這座中國海濱城市，以其獨特的魅力，書寫著東方佳釀的新篇章。
近日，世界七大葡萄海岸產(chǎn)區(qū)對話系列活動在煙臺蓬萊區(qū)舉辦。來自法國波爾多、意大利托斯卡納、美國納帕、智利卡薩布蘭卡、澳大利亞巴羅薩、南非開普敦和中國煙臺蓬萊的葡萄酒產(chǎn)區(qū)代表、行業(yè)專家等共話“紫色”產(chǎn)業(yè)。代表們還共同簽署《世界七大葡萄海岸產(chǎn)區(qū)(蓬萊)宣言》，提出要在全球化背景下，加強葡萄酒產(chǎn)業(yè)國際合作。
煙臺是中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)祥地。1892年，愛國華僑張弼士在煙臺創(chuàng)辦的張裕釀酒公司，是中國首家工業(yè)化釀造葡萄酒企業(yè)，拉開了煙臺乃至中國葡萄酒國際化發(fā)展的序幕，“國際化”一直是煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)最鮮明的底色。
1896年張裕公司聘請巴保男爵為首任釀酒師，1915年巴拿馬萬國博覽會上，張裕系列葡萄酒獲得金獎……近三年，煙臺產(chǎn)區(qū)在國內外知名葡萄酒大賽上累計榮獲505項大獎，眾多酒莊在德國柏林大賽、布魯塞爾大獎賽、國際烈酒葡萄酒大賽等賽事中斬獲最高獎項。
截至目前，煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)已走過130余年的發(fā)展歷程。煙臺不僅成為中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈配套最完善的龍頭產(chǎn)區(qū)，還成為亞洲唯一的“國際葡萄·葡萄酒城”，不斷向世界展現(xiàn)著東方葡萄酒的魅力。
圖為工人在煙臺一處酒莊收獲葡萄。龐松 攝
沿著煙臺延綿千里的黃金海岸驅車前行，葡萄園和葡萄酒莊星羅棋布。這里地處中國東部沿海，氣候溫和濕潤，四季分明，光照充足，葡萄生長周期長，有利于芳香類物質的積累，釀出的葡萄酒馥郁悠長。
長城、君頂、拉菲等一大批知名葡萄酒企業(yè)紛紛入駐煙臺。全球酒業(yè)巨頭拉菲集團歷經(jīng)十五年的嚴苛甄選，在煙臺建設了瓏岱酒莊，這是拉菲目前在亞洲唯一的酒莊?！鞍循囜肪魄f選址在煙臺，至今我沒有過一秒鐘的后悔?！崩萍瘓F老董事長羅斯柴爾德男爵在一次交流活動中稱，煙臺的瓏岱、琥岳等酒款，品質不遜色于拉菲其它的葡萄酒。
近年來，煙臺市高度重視葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將葡萄酒列為全市16條重點產(chǎn)業(yè)鏈之一，設立了產(chǎn)業(yè)專項扶持資金。從葡萄栽培技術的革新，到釀造工藝的精細優(yōu)化，再到智能裝備的應用，煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)在科技創(chuàng)新的驅動下，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的華麗轉身。“我們自己的體會是，機遇來自不斷地創(chuàng)新。”煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經(jīng)理孫健稱。
據(jù)統(tǒng)計，2023年煙臺規(guī)上葡萄酒企業(yè)產(chǎn)量6.3萬千升，占全國比重由2022年的31%上升到44%；煙臺產(chǎn)區(qū)實現(xiàn)主營業(yè)務收入26.6億元(人民幣，下同)，增長8%；“煙臺葡萄酒”品牌價值突破860億元，穩(wěn)居行業(yè)榜首。
與此同時，煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)積極拓展海外市場，實現(xiàn)“出圈”又“出?！?，通過參加國際葡萄酒展、舉辦品鑒會等形式，不斷提升國際影響力。
在文旅消融合發(fā)展的當下，煙臺還打造了獨具特色的葡萄酒旅游新地標。一座座風格各異的酒莊內，海內外游客不僅能品嘗到地道的煙臺葡萄酒，還能深入了解葡萄酒的釀造過程，體驗采摘樂趣，感受葡萄酒文化的魅力。
煙臺葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅是中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一個縮影，更是東西方文化交融、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級的生動案例。
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