2024-12-07 17:55:37
“一柱”瓷，一壇酒，一只羊，構成了陜西省榆林市榆陽區(qū)大河塔鎮(zhèn)獨具地域特色的三大產(chǎn)業(yè)。
瓷有多美？酒有多香？羊有多壯？11月29日，沿著逶迤盤旋的山路，記者來到大河塔鎮(zhèn)采訪。
熠熠生輝安崖瓷
和煦的陽光灑在依山傍水的大河塔鎮(zhèn)安崖村，祥和靜謐。
安崖村因山崖部有做瓷的“安泥”，當?shù)厝朔Q其崖為“安泥崖”，擁有悠久的傳統(tǒng)制瓷文化。相傳明成化時期景德鎮(zhèn)瓷器藝人來這里傳授技藝，所燒制的瓷器聞名鄉(xiāng)里。上世紀七八十年代，安崖人家家戶戶腦畔上都放滿了瓷盆、瓷翁等粗瓷制品，安崖人被稱為“安崖瓷人”。
在安崖陶瓷制品有限公司瓷器成品展示區(qū)，缸、壇、盆、罐、碗、杯等瓷器琳瑯滿目。
為發(fā)揮資源優(yōu)勢，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，安崖村考察學習后，于2020年新建了瓷廠，已與塞北酒業(yè)等龍頭企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，各類酒具茶具器具成功投向市場。
大河塔鎮(zhèn)黨委書記段彥飛介紹說：“安崖陶瓷有400年的歷史傳承，目前由傳統(tǒng)工藝向文創(chuàng)產(chǎn)品邁進，初步形成有一定市場規(guī)模的工藝品，研學游結合，帶動群眾增收致富?！?/p>
香氣馥郁老蒸酒
唱不完的信天游，喝不夠的老蒸酒。
老蒸酒，史稱蒸餾酒，慣稱燒酒，即是將經(jīng)過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。
安崖老蒸酒釀造技藝源遠流長，于清朝道光初年流傳而來，已有200多年歷史，形成了酒色潔白晶瑩、無色透明、香氣馥郁的特色。
2018年，安崖村新建成老蒸酒加工廠，注冊了“莊稼漢”商標，2019年注冊“大美榆陽安崖老蒸酒系列”品牌?，F(xiàn)年產(chǎn)酒量達5噸，集體年收入20萬元以上。
“安崖蒸酒高粱釀制，全鎮(zhèn)高粱種植面積達2萬畝。合作社向農(nóng)戶收購，產(chǎn)銷結合，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈?！贝蠛铀?zhèn)黨委書記段彥飛介紹說。
文旅結合羊產(chǎn)業(yè)
畜牧業(yè)也是大河塔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，而大河塔羊頭美食更是遠近聞名的。結合當?shù)匚幕糜钨Y源，大河塔鎮(zhèn)建立打卡地，暢游地域景觀，感受文化魅力，體驗民俗風情，吃羊頭，喝蒸酒，形成了文旅產(chǎn)業(yè)，成為當?shù)匦碌慕?jīng)濟增長點。
大河塔鎮(zhèn)黨委書記段彥飛介紹說：“大河塔羊頭采用本地傳統(tǒng)工藝，年銷量突破5萬顆，營業(yè)收入達400余萬元”
致富一方是“頭雁”
“頭雁”領航，致富一方。位于白南溝村的大河塔鎮(zhèn)股份經(jīng)濟合作聯(lián)合總社高粱種植基地，紅彤彤的高粱穗粒飽滿，一眼望不到頭，一臺聯(lián)合收割機正在收割。
“2023年，我們正式引進全膜覆蓋深溝探墑加四位一體膜下滴灌種植技術取得了一定成效。今年我們大面積在全鎮(zhèn)推廣，使全鎮(zhèn)種植面積超出五千畝，帶動全鎮(zhèn)12個村200戶以上農(nóng)民增收致富?！庇荜枀^(qū)“頭雁”、白南溝村黨支部書記、大河塔鎮(zhèn)合作總社理事長謝艷軍說。
大河塔鎮(zhèn)合作聯(lián)合總社有效盤活全鎮(zhèn)一萬多畝撂荒地，使全鎮(zhèn)高粱種植面積穩(wěn)定在兩萬畝左右，實現(xiàn)了全程機械化種植。
謝艷軍2022年參加了榆陽區(qū)“頭雁”在西北農(nóng)林科技大學的培訓，還被榆陽區(qū)聘為第二批特色鄉(xiāng)土人才。他將全鎮(zhèn)各村級股份經(jīng)濟合作社和各小農(nóng)戶的農(nóng)機整合為全鎮(zhèn)的高粱種植產(chǎn)業(yè)做農(nóng)機社會化服務，農(nóng)機社會化服務深翻帶種植服務面積突破15000畝，有效盤活了全鎮(zhèn)的撂荒地。
謝艷軍還擔任大河塔鎮(zhèn)羊頭協(xié)會會長，他說：“種植業(yè)目前共帶動全鎮(zhèn)高粱種植產(chǎn)業(yè)突破10000畝，安崖蒸酒釀造產(chǎn)業(yè)，大河塔羊頭產(chǎn)業(yè)高速穩(wěn)步發(fā)展。”
2022年以來，大河塔鎮(zhèn)有9名新型經(jīng)營主體負責人參加了榆陽區(qū)和陜西省“頭雁”項目培訓，在思想觀念和技能方面得到了提升。
參加培訓的9名“頭雁”，懷著“帶動一片、致富一方”的擔當和使命，發(fā)揮安崖陶瓷、安崖蒸酒和大河塔羊頭為主的三大特色產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，返崗后積極投身到生產(chǎn)一線，全面推動鄉(xiāng)村振興帶動了全鎮(zhèn)42個合作社、16個家庭農(nóng)場，形成了合作社+家庭農(nóng)場種銷產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，提升了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)效益。
“下一步，我鎮(zhèn)將選好‘頭雁’，育好‘頭雁’，力爭‘村村有頭雁，群雁助振興’，為大河塔鄉(xiāng)村振興注入新的活力，形成健康的聯(lián)動帶農(nóng)機制，帶動老百姓增收致富?！贝蠛铀?zhèn)黨委書記段彥飛介紹說。
農(nóng)業(yè)科技報-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 王婕 胡潤田 仵佳偉
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